- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yoresel-sumakli-tirsik-cukurca-usulu/
Yöresel Sumaklı Tırşik (Çukurca Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Dış harcı için;
- 4.5 kg kırık pirinç
- 1 kg tavuk kıyması
- 1 su bardağı yarma
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- Tuz
- 2 yumurta
- 2 su bardağı ılık su
İç harcı için;
- 2.5 kg orta yağlı dana kıyma
- 3 adet soğan
- Pul biber
- Kara biber
- Toz biber
- Kekik
- Tuz
- Tereyağ /kuyruk yağı
Sosu için;
- Yarım kg taze sumak
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı salça
- Su
- Tuz
Şekil verirken;
- Sıvı yağ
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.