Yumuşacık Kasap Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kıyma

1 adet soğan

1-2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı dolusu galeta unu ( ben evde bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bir tutam maydanoz

Yarım çay kaşığı karbonat

1 küçük tatlı kaşığı tuz

1-2 tatlı kaşığı pulbiber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı yenibahar

1 küçük çay bardağı su

Kızartmak için 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ

Not: Tuz ve baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok kolay, puf puf yumuşacık, lezzetlimi lezzetli nefis bir köfte tarifi paylaşmak istiyorum. Öncelikle belirtmek istiyorum ben her zaman olduğu gibi bir gün önce yoğurup buzdolabında dinlendirdim köfteyi. Gelelim tarife, öncelikle soğan, sarımsak ve maydanozu rondodan geçiriyoruz, isterseniz soğan ve sarımsağı rendeleyebilirsiniz, daha sonra yoğurma kabına kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, galeta unu, zeytinyağı, karbonat, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve yenibaharı alarak yoğurmaya başlıyoruz suyu 2-3 seferde ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. 10 -15 dakika kadar yoğurduğumuz köfteyi buzdobında dinlendiriyoruz. Akşamdan olmasa bile en azından birkaç saat buzdobında dinlendirirseniz köfte daha lezzetli olur. Daha sonra dinlenen köfteyi şekillendirip ister tavada ister ızgarada pişiriyoruz. Ben döküm tavada çok az yağda kızarttım. Döküm Tavada önce yağsız biber ve domatesi daha sonra 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyerek köfteleri kızarttım. Kızarttığımız yumuşacık köfteleri sıcak sıcak servis ediyoruz. Ben köftelerin yanına taze soğan, taze nane ve maydanozla sadece bol limon ve pul biberli salata yaptım şahane oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

😃😃😋😋👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻

Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice Karakuzu Ceylan @Hatice_Karakuzu2

Şikayet Et

Hayırlı akşamlar kabartma tozu da olur mu? Acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı geceler Hatice hanımcım hiç kabartma tozu kullanmadım nasıl olur bilemiyorum bildiğim kadarıyla köftelerde karbonat kullanılıyor size de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim sevgilerimle:)))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Hatice Karakuzu Ceylan @Hatice_Karakuzu2
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim Şule Hanım karbonat alıp da deneyeceğim inşallah
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Şule hanım ellerinize sağlık köfteler nefis olmuş afiyet olsun sevgiler hayırlı geceler ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
  
  Şikayet Et
  
  Filiz hanımcım çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim sevgilerimle hayırlı geceler:))) ❤️ ❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Şuleciğim, köftelerin enfess görünüyor canım. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetler olsun. Selam ve sevgilerimle çok öpüyorum. Hayırlı geceler. ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
  
  Şikayet Et
  
  Mukadder hanımcım çok teşekkür ederim beğenmene sevindim benden de selam ve sevgiler hayırlı geceler:))) ❤️ ❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Nadirye Sevim @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba şule hanım bu tarifte yumurta eklenmiyior mu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba evet tarifte yumurta yok , bu şekilde gerçekten kasap köfte lezzetinde oluyor , ben birçok tarifte de köfteyi böyle yapıyorum harika oluyor denemenizi tavsiye ederim , sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Nadirye Sevim @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Artık ben yumurtayı koydum dağılır mı düşüncesiyle bi dahakine koymam teşekkür ederim cevap verdiğiniz için şimdiden hayırlı iftarlar🤗😊😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
    
    Şikayet Et
    
    😊😊❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Elizancım çok teşekkür ederim canım bende öpüyorum sevgiler:)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elizan @elizann

Şikayet Et

Eline saglık Şulecim,afiyet şeker olsun.öpüyorum canım.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce