Yumuşacık Kuzu Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yumuşacık Kuzu Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kemiksiz kuzu eti (Dana etiyle de olur ben kuzu etiyle yaptım)
1 orta boy soğan
1 küçük parça kuyruk yağı (El büyüklüğünde)
Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Yumuşacık Kuzu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar herkese mutlu huzurlu iyi bayramlar:)) şimdi sizlere bayram sofralarınızı süsleyecek lezzetli mi lezzetli yumuşacık kuzu kavurmamın tarifini vereceğim.

Öncelikle kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz orta boy bir tencereye alıyoruz soğanı da dörde bölüp etlerin üzerine koyuyoruz tencerenin kapağını kapatıyoruz kısık ateşte (su ilavesiz) kavuruyoruz ki zaten et kavruldukça suyunu veriyor dışına.
Suyunu veren kuzu etini suyunu çekene kadar kavuruyoruz (eğer etimiz yumuşamış ise suyu da hala tencerede kalmış ise kalan suyu döküyoruz).
Diğer yandan da kuyruk yağını küçük küçük doğrayıp ayrı bir tavada eritiyoruz. Yağlar eridikten sonra suyunu çekmiş yumuşamış kuzu etlerinin üzerine döküyoruz (posasını ayırıp).
Bir güzel kuzu eti ile erittiğimiz kuyruk yağını kavuruyoruz 10 dk. kadar sonra ocağı kapatıp tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz kavurmamız servise hazırdır afiyet olsun;)

Not: Kuyruk yağını sevmeyenler sıvı yağ ya da tereyağı da kullanabilir.

Yumuşacık Kuzu Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuzu kavurma nasıl yapılır? Püf noktaları

Kuzu kavurma yapımında kullanacağınız tencereyi etleri koymadan önce iyice ısıtmalısınız.
Kuzu eti pişerken suyunu salan bir et çeşidi olduğu için ilave su eklemeniz genellikle gerekmez. Kuzu kavurmayı pişirirken suyu çok azalırsa, azar azar ılık su ilavesi yapabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz farklı kuzu kavurma tarifleri;

Bol sebzeli, son derece lezzetli kuzu ciğer kavurma tarifi ile sizler de ana menülerinizi şenlendirebilir, tadanların damaklarında iz bırakabilirsiniz.
Yanında salatası ve lavaş ekmeği ile hiç bıkmadan yiyebileceğiniz, son derece doyurucu kuzu sac kavurmayı sizler de evlerinizde kolayca yapabilirsiniz.

Kuzu kavurma yanına ne gider?

Kuzu kavurma yanına domatesli bulgur pilavı çok yakışır.
Çoban salata, turşu tadında mor lahana salatası veya Gavurdağı salata ile güzel bir sofra kurabilirsiniz.

Kuzu Kavurma Kaç Kalori?

1 porsiyon kuzu kavurma yaklaşık olarak 350 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.