- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-enginar-dolmasi-yaprakli/
Zeytinyağlı Enginar Dolması (Yapraklı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet enginar(yapraklı hali)
- 2 bardak su
İç malzemeleri ;
- 2 bardaktan 2 parmak eksik pirinç
- 2 adet soğan
- 1 kaşık salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ- zeytinyağı karışık
- 1 tutam maydanoz, pul biber, nane, karabiber vs istediğiniz baharatlar
- Tuz ve 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay bardağı su
- Yarım limon suyu
En son aşamada;
- 2 bardak su
Enginarda çiçeğinin olduğu bölümde tüyler olur. Bunlar temizlenmelidir. Zaten zor olan da bu temizleme aşamasıdır. Siz bundan hiç bahsetmemişsiniz.
gözden kaçmıştır muhtemelen gülçin hanım.. ama en son a o çiçekli kısım kaldığında pişmiş olduğu için gayet rahat temizleniyor merak etmeyin.. İyi akşamlar
Genelde pişirmeden önce temizlendiği için zor oluyor. Sizinkinin farkı bu tüyler ile pişmesi o zaman. İyi akşamlar.
Ellerinize sağlık harika görünüyor. Geçen hafta aldığım enginarları bi türlü yiyemedim :) Bu tarifi yapıcam. Tabi bozulmadılarsa :D
enginar kolay bozulmuyor :-) teşekkürler umarım beğenirsiniZ