Zeytinyağlı Kış Türlüsü - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Zeytinyağlı Kış Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy kereviz
3 adet orta boy pırasa
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates sosu
1 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Zeytinyağlı Kış Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarif canım anneannemin benzer bir tarifinden uyarlama olup bu kış sebzelerinin zeytinyağıyla buluşmasına ben şahsen bayılıyorum :) Etli ve kıymalı yemeklerden ziyade zeytinyağlıları tercih edenler için harika bir alternatif ve zamanı kısıtlı olanlar için de pişirmesi çok kolay :)

Havuçları yuvarlak dilimliyoruz. Patates ve kerevizleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz. (Kerevizleri tencereye eklemeden hemen önce doğrarsanız kararmazlar. ) Pırasaları iki parmak genişliğinde verev kesiyoruz. Soğanları da yarım ay şeklinde kıyıyoruz.
Tencereye zeytinyağını döküp sırasıyla havuçları, patatesleri, kerevizleri, pırasaları ve soğanları ekliyoruz.
Domates sosunu sıcak suyla ve baharatlarla karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
Kısık ateşte sebzeler pişene kadar ocakta tutuyoruz. Suyu azalırsa, arada su ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra tencerenin kapağı kapalı olarak en az 15 dakika dinlendiriyoruz.

Sonra dilerseniz sıcakken veya ılınınca veya soğuyunca servis yapıyoruz. Ben servis esnasında limon da sıkıyorum, sevenlere tavsiye ederim. Herkese şimdiden afiyet olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.