Zeytinyağlı Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi
Ayşın Gökçe
58
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Lahana Ve Yaprak Sarması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 25dk

Zeytinyağlı Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy lahana
  • Salamura veya taze asma yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet domates yada domates püresi
  • 2 adet soğan
  • maydanoz
  • karabiber, yenibahar, nane
  • isteğe göre kuş üzümü ve çam fıstığı
  • tuz
  • yarım limon
  • zeytinyağı

Zeytinyağlı Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

Merhaba
Lahana sarması için oval ve sert olmayan lahanaya ihtiyacımız var. Lahanamızım dış yapraklarını atıyoruz. Diğer yaprakları da 10 dk kadar dezenfekte olması için sirkeli suda bekletiyoruz. Daha sonra kaynar suyun içerisinde 2 dk kadar haşlayıp daha sonra soğuk su ile şokluyoruz.

İç Harç:
iç Harcımız için önce soğanımızı rondodan geçiyoruz yada çok küçük doğruyoruz. Zeytinyağında soğanlarımızı kavuruyoruz. Üzerine domates rendesi ekleyip domatesle birlikte soğanımızı bir taşım pişiriyoruz. Daha sonra pirinç ve bulgur ekliyoruz. Üzerine yarım su bardağından biraz fazla sıcak su ekliyoruz. Karabiber, tuz, yenibahar, nane ve isteğe göre kuş üzümü eklenir. Suyu çekene kadar pişirilir. Sonra ince kıydığımız maydanozlar eklenir. İç harcımız hazır.

Lahana ve asma yapraklarımız sarılır. Tencerenin tabanına sarmalarımızın yanmaması için bir sıra lahana veya asma yaprağı serilir.

Tencereye dizilen sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirilir. Limon dilimleri sarmanın üzerine dizilir. Sarmaların açılmaması için üst kısma tersten tabak kapatılır.

1 bardak kadar su eklenerek yaklaşık 20-25 dk pişirilir.

Afiyet olsun :)

Zeytinyağlı Lahana Ve Yaprak Sarması

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinyağlı Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi 05.01.2016 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.