Zeytinyağlı Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Zeytinyağlı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için:

Yarım kg asma yaprağı

İçi için:

3 su bardağı pirinç (ben baldo kullandım)
4 adet kuru soğan
1 büyük bardak su(harca az su eklenirse pirinçler daha sonra daha iyi pişiyor)
1 çorba kaşığı domates salçası
Dolu 1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sumak
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kuru nane(yeşil varsa kıyabilirsiniz)
Maydanoz
Tuz
Zeytinyağı

Üzeri için :

1 çorba kaşığı kadar nar ekşisi
Dilimlenmiş limon
2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
Üzerini çok az geçene kadar sıcak su(dileyen sıcak suya az salça da karıştıra bilir)
Tuz

Zeytinyağlı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu sarma başka sarma 🤩 baharatı ile ekşiliği ile zeytinyağı ile nefis mi nefis bir tat ortaya çıkıyor 😋👌

Öncelikle taze asma yapraklarımızı kaynar suda az biraz o sertliği gitmesi için hafif kaynatıyoruz. Sıcak sudan çıkarıp soğumaya alıyoruz.
Haşlanan yapraklar soğurken soğanlar ufak ufak doğranır.
Bir tencereye bolca zeytinyağı alınır ve doğranan soğanlar güzelce pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine salça ilave edilip tekrar bir tur kavrulur.
Bir yandan bol suda güzelce pirinçler yıkanır ve sotelenen soğanları üzerine eklenip, baharatlar eklenip güzelce kavrulur.
En son kaynar suyunu ekleyip, suyu çekinceye kadar pişirilir.
Ne çok çiğ ne de çok pişmiş oluyor.
İç te hazırlandıktan sonra yapraklar serilip, içlerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyulup sarılır.
Sarılan sarmalar tencere alınıp, ister dik ister yatay şekilde koyulup, zeytinyağı, nar ekşisi, limonu, suyu koyulup, pişirilir.
Yaklaşık olarak 25 dk kadar sürede güzelce pişmiş oluyor.
Tabi ara ara kontrol ederek pişirmekte fayda var.

Afiyet Olsun!

Zeytinyağlı Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.