Zeytinyağlı Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Yarım demet maydanoz
Bir kaç dal taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım kahve fincanı kadar dolmalık fıstık
1 büyük domates (isterseniz 1 yemek kaşığı domates salçası da olur)
1 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuru soğanları ince yemeklik doğrayın ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavurun. Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş domates ekleyin ve karıştırın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe kavurun. Dolmalık fıstıklar, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz (yaprağınızın tuzuna göre ayarlayın, çok tuzlu ise hiç kullanmayın)ilave edin. Karıştırılarak ocaktan alın. İnce doğranmış maydanoz ve taze naneler ekleyin ve güzelce karıştırın. Yaprakları yıkayarak varsa fazla tuzu gitmesi için suda bekletin. Daha sonra hazırlanan iç harcından her yaprağın üzerine bir tatlı kaşığı kadar bırakıp yaprakları sarın. Tencerenin tabanı kullanmayacağınız yırtık ya da damarlı yapraklarla örtün. Sarılan yaprakları tencereye yerleştirin. Tüm yapraklar yerleştirildikten sonra üzerini yine yaprakla kapatın. Böylelikle buharı içeride kalacağı için hem daha kolay pişecektir. Hem de en üstteki yaprakların rengi daha yeşil kalacaktır. Sonra ise yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirin. Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edilerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişerken suyunu kontrol ederek susuz kalırsa su ilave edin. Soğuduktan sonra servis edin, afiyet olsun)))

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.