Zeytinyağlı Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

2 Orta boy kuru Soğan

2, 5 Su Bardağı Pirinç

Yarım çay bardağı Zeytinyağı

iç Malzemenize göre Üzüm bağı

1 Paket Domates Sosu

1,5 Tatlı kaşığı Tuz

4 Yemek kaşığı Su

1’er tatlı Kaşığı Pul biber, karabiber, Tatlı Toz Biber, Reyhan

2,5 Tatlı kaşığı yedi türlü baharat

2 Yemek kaşığı Kuru Nane

8/9 dal Maydanoz

Sos için

1 Su Bardağı Su

1 Yemek kaşığı Biber ya da Domates Salçası

Gerekirse az bir şey Zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye yağı koyarak küp küp doğramış olduğunuz soğanları kavurun.
Yıkanmış olan pirinçi de ilave edin ve iyice karıştırın. Tuzu da ilave edip tekrar karıştırın.
Içine Domates sosu ve çok az suyu da koyup karıştırın içine baharatları da ilave edip iyice tekrar karıştırın.
Son olarak ince ince doğranmış olan Maydanozları da ilave edip Karistirin ve ocagin altini kapatin.
Yaprakları tezgahın üzerine sererek içerisine çok fazla olmayacak şekilde iç malzemesini koyun. Ve yanlarını kapatarak sigara böreği gibi sarın.
Sardığınız sarmaları tencereye düzenli bir şekilde dizin sosu karıştırın ve sarmaların üstüne gezdirin. Eğer iç harcınız yağsızsa üzerine zeytinyağı gezdirin ve bir küçük tabak sarmaların üzerine koyun (dağılmaması için) sık sık suyunu kontrol edip pişirin.

NOT:
KURU BİBER DOLMASI, LAHANA SARMASINIDA BU İÇ HARCIYLA YAPABILIRSINIZ.

AFFIYET OLSUN :)