Çilekli Yaz Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

Çilekli Yaz Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Beş yumurta

1 su bardağı toz şeker

Fiske tuz

Yarım çay bardağı ılık su

İki su bardağı un

Vanilya, kabartma tozu bir tane

Pasta kreması için malzemeler

1 su bardağı toz şeker

5 su bardağı süt

5 çorba kaşığı nişasta

3 yumurta

İki paket vanilya

50 grm tereyağı

Pastanın arası için

Taze mevsim meyveleri(şeftali kayısı kiraz muz)

Pastanın üzeri için

Çikolata sosu

İki paket krem santi

Bir buçuk su bardağı süt

Çilekli Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta sarısıyla ayrılır ve beyazı fiske tuzla köpürene dek çırpılır sarısı ise bir su bardağı toz şekerle eriyene kadar çırpılır .
Daha sonra un kabartma tozu vanilya elekten elenerek yumurta sarışına dökülür .
Çay bardağı suda dökülerek karıştırılır .
Daha sonra yumurtanın beyazı eklenerek beyazını söndürmeden karıştırıp kelepçeli kek kalıbına dökülür .
Önceden ısıtılmış 180 drc fırında kontrol ederek pişirilir .
Pasta kreması için önce şekeri sütle kaynatın daha sonra nişastayı yumurtaları bir su bardağı sütle iyice çırparak kaynayan süte ilave edin .Hızlıca karıştırın .
Vanilyayı tereyağını ilave edip bir kaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın soğumasını bekleyin .
Soğuduktan sonra pandispanyanızı ortadan ikiye kesip arasına önce kremasını sürüp meyveler ide üstüne yerleştirip tekrar kremayı üzerine sürüyoruz .
Kekin diğer yarısını kremanın üzerine kapatın ve buzdolabında dinlendirin .
Bu arada üzerinin kreması hazırlayalım .
Krem santi ve sütü katılaşana kadar çırpalım ve pastanın etrafını kaplayın çikolata sosunu poşete koyun ucunu birazcık kesip pastanın kenarını süsleyin .
Üzerine ortadan ikiye ayırdığınız çilekler ile süsleyin çilekli yaz pastasını dolapta 3 saat dinlendirip servis yapın.