Ev Usulu Lahmacun Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Ev Usulu Lahmacun Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN;

Yarım su bardağı ılık süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un

LAHMACUNUN İÇİ;

200 gram kıyma
2 büyük soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 çorba kaşığı salça
tuz,karabiber,pul biber yeteri kadar maydanoz

Ev Usulu Lahmacun Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak ılık süte şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan sonra un,tuz ve sıvı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz.
30-35 dakika mayalanmaya bırakın.(isteyen ekmek hamuru kullanabilir ben tercih etmedim sütle daha hoş oluyor.)
İçi için soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ki diriliklerini kaybetsinler.
Domates ve maydanozu da kıyıp içine ilave edin.kıyma,sıvı yağ,salça,tuz ve baharatları ilave edin iyice yoğurun 10 dakika dinlendirin.
Bu sırada hamurda mayalanacaktır. Tezgaha un serpip tabak büyüklüğünde açın unlanmış tepsiye tek tek koyup iç harcını üstüne elinizle yayın.
Maksimum derecelik fırında 7-8 dakika pişirin ama sürekli kontrol edin.Yani pembe bir hal alınca çıkarın.
Fırından ilk çıktığında sert oluyor.Lahmacunları üst üste dizin ve üstlerine bez örtün bu onları yumuşak yapıyor.
Yeşillik ve ayranla servis yapın. Tek tek açıp fırının yanında beklemek yorucu ama evde temiz temiz yapıp yemek çok zevkli buna değiyor emin olun şimdiden afiyet olsun

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (114)

Yeni Gelen Yorumlar

@zehrae36

Şikayet Et

Daha önce de bu tarifi denedim, tadı süper! Yalnız hamuru biraz kalın ve sert oluyor. Daha yumuşak olması için ne yapmalıyım?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Çiğdem Kafasıbüyük @Ciq83

Şikayet Et

benden 20 tane falan cikti hanife.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
hanife

Şikayet Et

Lahmacunun tarifini veren arkadas 1 kilo kiymaya ayni alzemelerimi koycaz 1kilo kiymadan n kac tane lahmacun cikar simdiden tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
aynur sultan @aynursultan

Şikayet Et

nilüfer hanım unun ölçüsünüde veriyonuz ya süper
brnim gibi acemilrr için yani
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ramazan @Ramazan_Akgol

Şikayet Et

arkadaş lar yag derken yemek yagi degil unut mayın bir kilo ete yarım kilo kuyruk yagi koymasanıs lahmacun lar takta gibi olur
bide var ya tadına doyamaz sınız füper
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ramazan @Ramazan_Akgol

Şikayet Et

bence 2 kılo cekilmiş kiymaya 1 kiloda yag girmesi gerekir aksi halde lahmacun degil tahta olur lahmacun lar yani teşeküsler ramazan usta
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
nergiz

Şikayet Et

Ben dun yaptim harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
aysel ergin

Şikayet Et

Süt yerine su olurmu
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
havise sayar

Şikayet Et

Bende yaptim biraz önce yedik tadi harika ama kenarlari kıtır oldu neden ki acaba
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Atsumi Abe @Atsumi_Abe

Şikayet Et

bu aksam bunu guzel tarifiden ilk lahmacun yaptum. unnun yogurt koyudum cunku biz ozaman maya yoktu yani. ama guzel oldu. tesekkur ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
fatma saylam sığla

Şikayet Et

Esimle beraber yaptık ilk denememizdi yorumlarada dayanarak ya bismillah dedik ve yaptik cok güzel oldu komsumada ikram etmek nasip oldu begeni aldim cok teşekkür ederim; )
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
fatma saylam sığla

Şikayet Et

Esimle birlikte yaptık ilk deneyimimdi yorumlarada dayanarak ya bismillah dedik yaptik süper oldu komsumada ikram etmek nasip oldu beğeni aldım cok tesekkur ederim tarif için; )
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Yasemin

Şikayet Et

Tarif icin cok tsk ederim, ilk lahmacun deneyimimdi :) Ben yas maya kullandim ve birazda normal salcayla birlikde biber salcasida kullandim harika oldu…
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Narin @Narin_NardanIsler

Şikayet Et

Tarif için teşekkür ederim. Şimdi yaptım eşim ve oğlum severek yediler. Herkese tavsiye ederim..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Burcu

Şikayet Et

Hamurum çok güzel oldu,içi çok lezzetliydi. Fırına su da koydum ki buhar yapsın diye ama çok kuru oldu lahmacunlar, çıtır çıtırdı :( sebebi ne olabilir? ,ince mi açmışımdır yoksa fırının ayarından mı kaynaklanmıştır
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
nuray

Şikayet Et

harika bişi bu ya. akşam denedim 10 numara oldu yapmayan kaybeder. fırına su koymak işe yarıo yumuşacık çıktılar fırından. ayrıca ne kadar kıyma o kadar lezzet, kıymaları kenarlarına bol sürün kurumasını önlüyor. ellerinize sağlık nilüfer hanım yediğim en güzel lahmacun…
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
esma çilingir @esma-clngr

Şikayet Et

Mrb dün akşam denedim çok güzel oldu eşim ve kayınvalidemlere yapmıştım çok beğendiler tşk ederim tarif için
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- esma çilingir @esma-clngr
  
  Şikayet Et
  
  emel hanım sıvı tarifinde eksik yok malzemeleri karıştırdıktan sonra ılık suyla yoğuracaksınız hazırlanışında yazıyor yumuşak bi hamur olana kadar ılık su eklemesi yaparak yoğurun
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
emel

Şikayet Et

Hamurunu birebir denedm ancak sivi tarifinde eksik var lutfen dgru olcu yapiniz cunku guveniyor ve uyguluyoruz.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Eda

Şikayet Et

Merhaba Nilufer Hanım,

Tarifinizi az öncede denedim. Hem içi hemde hamurun lezzeti tıpkı dışarıda yediklerimiz gibiydi. Bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler.
Benim bir bloğum var müsade ederseniz bu tarifinizi kaynak göstererek yayınlamak isterim.

İyi günler.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Nursel @Nursel_Kocakaplan

Şikayet Et

hepsi göründügü gibi cok güzel oluyor sag olun degisik lezzetler yapioruz sayenizde..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce