Kıymalı Mantar Dolması Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

İç harca göre istediğiniz kadar büyük boy mantar

İç Harcı için;

Kıyma (ölçüsüz)
2 Orta boy soğan
2 Domates
2 Biber
Sıvı yağ
Bir demet maydanoz
Tuz
Kaynar su ( haşlamak için)

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 Su bardağı sıcak su

Üzeri için;

Kaşar peyniri
Tereyağı

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mantarları yıkayın süzgece alıp suyunun akmasını bekleyin. Bu arada suyunuzu kaynatın ve kaynayan suyun içine mantarları sapları ile atıp 10 dk. kadar haşlayın.Tekrar mantarları süzgece çıkartıp suyunun akmasını bekleyin. Diğer yandan iç harcı hazırlayın. Harcımız karnıyarık harcı. Önce kıymayı sıvı yağda kavurun. Pişince soğanını ekleyip karıştırın ve biberi de ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Domateslerin kabuğunu soyun ve yumuşak olmasına dikkat edin onu da ilave edip tuzunu da attıktan sonra pişirmeye devam edin. Bir tarafta maydanozları kıyın. Ocağı kapatıp maydanozun yarısını harca atın yarısını da süsleme için kullanın. Suyu akan ve ılıyan mantarlarımızın şimdi saplarını kopartalım ve mantarları bir tepsiye dizelim. İçlerine yaptığımız harcı paylaştıralım. Ve salçayı 1 su bardağı su ile karıştırıp tepsiye dökelim. Ve mantarların üzerlerine kaşarları koyup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Mantarın pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Mantarları servis yaparken üzerlerine eritilmiş tereyağı ve süslemek için maydanoz kullanırsanız daha güzel olacaktır ve yanına közlenmiş biber eklerseniz daha lezzetli olur. Afiyet olsun:)

NOT: Mantarın saplarını iç harca da ekleyebilirsiniz ya da dondurucuda saklayabilirsiniz.

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.