Analı Kızlı ( Muhteşem Bir Lezzet )

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Analı Kızlı ( Muhteşem Bir Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1/2 (yarım) su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası,
Karabiber, tuz
Elimizi ıslatmak için su

İçli köfteleri için:

100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber

Çorbası için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
3 diş sarımsak
4 parça limon tuzu
Tuz, sıcak su

Üzeri için:

Tereyağ ve nane

Analı Kızlı ( Muhteşem Bir Lezzet ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etleri haşlayıp bekletelim.
Daha sonra bulgur ve irmiği üzerine bir parmak kaynar su çıkacak şekilde koyarak bulgurlar şişene kadar bekletelim.
Diğer yandan içli köfte içi için tavamıza soğan ve sıvı yağ koyarak kavuralım, kıymayı ve tuzu da ekleyerek güzelce pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Islattığımız bulgurların içine tuz, karabiber, salça, yumurta, un koyarak güzelce yoğuralım.
Ellerimizi ıslatıp harcın yarısını minik minik yuvarlayıp unlanmış tepsimize dizelim.
Diğer yarısına da içli köfte yapar gibi ortalarını açıp inceltip kıyma harcını koyup yuvarlak şekil verelim.
Ben içli köfteleri ayrı bir tencerede kaynattım. Daha sonra çorbanın içine kattım.
Çorbamızı hazırlamak üzere öncelikle salça ve sarımsağı kavuralım.
Daha sonra haşlanmış et suyu ve etleri, ayrıca nohutları da ekleyip kaynatalım.
Tuz, sıcak su ve limon tuzunu da ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorbamızın çok içine en son minik bulgur köfteleri koyarak köfteler pişip yumuşayana kadar pişirelim.
En son haşladığım içli köfteleri de katıp, en üzerine de tereyağ ve naneyi kavurup servis edelim.

Analı Kızlı ( Muhteşem Bir Lezzet ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

sibelhazaldefne @sibelhazaldefne

Şikayet Et

çok güzel görünüyor elinize sağlık. valla yiyesim geldi 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İpek’le damak tadı @Ipek_Ozer
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler 👍🏻😋 çok lezzetli oluyor deneyin mutlaka sizde .. sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - sibelhazaldefne @sibelhazaldefne
    
    Şikayet Et
    
    icli kofteye yatkın değil elim.adana geliniyim ama alismamisim onceden.denedigimde fotograf aticam 🙂
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - İpek’le damak tadı @Ipek_Ozer
    
    Şikayet Et
    
    Mutlaka atın,bekliyorum 👍🏻👍🏻
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Elinize sağlık 👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İpek’le damak tadı @Ipek_Ozer
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce