Antep Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyun, bir parmak kalınlığında doğrayın, acılığının gitmesi için tuzlu suda biraz bekletin.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın yoksa köfteniz sulu olur. Rendelenmiş soğanı kıymaya ekleyin.
Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurup ceviz büyüklüğünde yası köfteler hazırlayın.
Patlıcanları yıkayıp, fırına girebilecek bir kaba bir patlıcan bir köfte olmak üzere yan yana dizin.
Üzerine yağını gezdirip, 1 su bardağı suyla sulandırılmış salçayı da ilave edin.
Domatesleri halka halka, biberleri de uzunlamasına ikiye bölün. Üzerine bir biber bir domates olacak şekilde dizin.
200 derece fırında 30- 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Antep Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Antep Kebabı 15.09.2017 12:03 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 15.09.2017 12:03 tarihinde güncellendi.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.