- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/antep-usulu-eksili-kuru-biber-ve-patlican-dolmasi/
Antep Usulü Ekşili Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet kırmızı biber
- 20 adet patlıcan
- 250gr orta yağlı kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 orta boy kuru soğan
- 8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1, 5 tatlı kaşığı karabiber
- 1, 5 tatlı kaşığı kimyon
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon suyu
- 1 su bardağı zeytinyağı
Üzeri için;
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
dolmanin yanindakiyogurtlu sey ne bide kuru patlicanin dolmanin yanina ne gider yemek olarak
Harika oldu tarif için teşekkürler:) Ben nar eksisi eklemedim sadece sevmedigim için..
Afiyet olsun 👍