- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/antep-usulu-kuru-patlican-biber-dolmasi/
Antep Usulü Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 30 adet karışık kurutulmuş patlıcan ve kurutulmuş biber
- 2 adet büyük boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 2 büyük domates rendesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
- Bol kuru nane
- Islatmak için zeytinyağ
Üzeri için;
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Pişirmek için;
- Sıcak su
Herzamanki gibi çok lezzetliydi
Afiyet şifa olsun 🥰