Antep Usulü Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Antep Usulü Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:
1 kilo un
Su
Tuz ve maya (yaş veya instant fark etmez)

Harcı için:

1 kg yarım yağlı kuzu-dana karışık kıyma
8-9 adet domates
1 bağ maydanoz
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
5-6 diş sarımsak
2 kaşık biber salçalı
İstenildiği kadar pul biber, karabiber, tuz

Antep Usulü Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamur kulak memesi kıvamından biraz yumuşak olacak şekilde yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.

Domatesler kabukları soyularak rondodan geçirilir, ardından biberler soğan ve sarımsak da rondodan geçirilir. Maydanozlar ince ince kıyılır ve hepsi kıymayla karıştırılır, baharatlar arzuya göre eklenir.
Hamuru ister yuvarlak ister uzun isterseniz de küçük yuvarlak olarak açıp kıymalı harç hamurun üzerine yayılır. 200 derecelik fırında fırın tepsinizin aldığı adet sayısına göre tepsiye dizilip kıymalar pişip hamur hafif çıtırlaşınca fırında çıkarılır.

Eğer imkanınız varsa sadece iç harcı hazırlayıp harcı lahmacun veya ekmek fırınına götürüp orada pişirtmenizi tavsiye ederim. Hem süre olarak daha çabuk oluyor hemde ekmek fırınının hamuruyla tadı daha güzel oluyor. Benim verdiğim ölçülerle yaklaşık 40 adet çıktı, isteğe bağlı malzemeler arttırılıp azaltılabilir. Şimdiden afiyet olsun.

Antep Usulü Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

mini mutfak @tatar-asci

Şikayet Et

Harika 🤩
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Burcu Sarıgül @Burcu-sarigul

Şikayet Et

esra hanim biz sürekli yapiyoruz cok şükür bi problen olmadi simdiye kadar :) inşallah guzel olur sizinkide afiyet olsun simdiden
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Burcu Sarıgül @Burcu-sarigul

Şikayet Et

urfa lahmacununa sogan koyarlar genelde antep de soğansiz yapılır
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
esra mutfakta @ccokesra

Şikayet Et

yapmak istedim ama tutarmi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Serap @Serap_Dogru

Şikayet Et

kiymaya soğan yokmu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Burcu Sarıgül @Burcu-sarigul

Şikayet Et

cok tesekkur ederim begenmenize sevindim :) bu tarif annemden miras bana her ne kadar antep de yapilan gibi olmasada…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nuriye❤ Şerif @nuriye90

Şikayet Et

elinize sağlık bende antep e gelin geldim.Bu lahmacunu yedikten sonra başka lahmacun yemez oldum.sizin tarifte mükemmel…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce