Bu sefer Arnavut ciğeri yapacağız. Ciğer ama ne ciğer :)
Ciğerlerimizi hiçbir şekilde yıkamadan küp doğrayıp sütümüzün içine atıyor ve en az 2 saat buzdolabında marine olmasını bekliyoruz.
Bu arada patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Soğanları piyazlık, maydanozları ince kıyım doğruyoruz ve geniş bir kaba alarak kimyon ve tuzumuzu ekleyerek bir güzel karıştırıyoruz. Salatamız hazırdır.
Ciğerlerin sütlerini süzdükten sonra Un ve tuz karışımı ile iyice buluyoruz.
Fazla unlarını eleyerek en son olarak ciğerlerimizi kızartmaya başlıyoruz. Amman ha dikkat !!! Ciğerin büyüklüğüne göre 1 ila 3 dakika arasında kızaracak.
Kızaran ciğerlere Biraz Tuz, Pul biber ve kırmızı biber ekliyor ve iyice harmanlıyoruz. 5 dakika kadar dinlendirip Servis ediyoruz
AFİYET OLSUN. . .
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır İşte Böyle Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.