Aşure - Nefis Yemek Tarifleri - #5021312

Aşure

Meleğin lezzet dünyası 84 Takipçi

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

250 gr aşurelik buğday
Yarım kilo toz şeker
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 çay bardağı kadar
10 adet kuru kayısı
1 su bardağı sıcak ısıtılmış süt
Yarım çay bardağı pirinç

Üstünün süslemesi

İsteğe bağlı ben fındık süneler ceviz ve kuş üzümü kullandım

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir gün önceden fasulye ve buğdayı ılık su ile ısladım sabahtan akşam üstü düdüklüde fasulyeyi kaynadıktan sonra kısıp on dk haşladım.
Hamur gibi pişti onu öylece buzdolaba koydum.
Buğdayı ve pirinçli ise bir ketıl dolusu suyu düdüklüye koyup kaynara çıkınca altını kapatıp sofra bezi ile sardım sabaha kadar mis gibi açıldı onlar.
Akşamdan minik minik çok minik doğradım kayısıları şişip içinde kocaman görünmesinler diye suya üzümle birlikte ısladım.
Sabah bunların hepsini aşure tenceresinde buluşturdum.
Suyu tam gelmişti sadece iki bardak sıcak su ilave ettim sütü ısıtıp döktüm.
Kayısı ve üzümü yıkayıp süzüp ilave ettim rengini krem yapmasın diye şekerini de aynı anda ilave ettim ki tüm nebatat içine o şekeri alsın ve şekerde sulandıracağı için hepsini buluşturup onbeş yirmi dk kaynattım ara ara karıştırdım.
Şeker girdiği zaman dibini daha çabuk tutar çünkü toplamda otuz dk gibi bir zamanda hepsi bitti kaselere doldurdum soğumaya başlayınca süslemesini yaptım. Afiyet olsun.

Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Aşure

Aşure

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra