- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/biber-tursusu-yapimi/
Biber Turşusu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kilo yeşil biber
- 2-3 baş sarımsak
- Üzüm sirkesi (kullanılacak kavanozun üçte birini dolduracak kadar)
- Salamura tuzu (3 litrelik kavanoza 3 yemek kaşığı)
- Limon tuzu (her kavanoza 2-3 parça)
- Su
- İsteğe göre aralarına salatalık, domates, fasulye
Biberin saplarını kesecek miyim veya ucuna kesik atacak mıyım ☺
muhtesemmm..yaptim tursumu ve gercekten harika oldu emeginize saglik tursu yapmayi sizden ogrendim diyebilirim ☺
kavanoz ne kadar küçük bilemiyorum ama onu ölçmek için önce tuz,sirke ve suyu ayrı yerde karıştırıp tuzunun tadına bakarak ayarlayabilirsiniz.
ben turşuyu ilk defa yapcamda normal tuz var ne kadar kullancam onu miktarını bi söyler misiniz küçük kavonozda ?
tskler…
aslinda ben tursumu kurdum ama salataliklarim ve karnibaharlarim yumusadi biraz, bagzilari at yenmez artik diyorlar. ama biberlerimi yedigim zaman, gayet guzel…
acaba suyun tekrardan yapsam, olurmu?
salamura tuzu, normal tuzmu?
salamura tuzu marketlerde satılan turşuluk ve zeytin için diye satılanlardan ama normal tuz ilede yapabilirsiniz…salamura tuz dayanıklılığını artırıyor ve eritmiyor..