Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Etleri biraz yağ koyduğumuz tencerede suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonrasında soğan, biber ve domatesi ekleyip 2-3 dakika pişiriyoruz. Son olarak bezelyeyi (önceden haşlanmış veya konserve) tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biberi koyup biraz karıştırıp kapatıyoruz.
Krep için un, süt, yumurta ve tuzu bir kaba koyup güzelce karıştırıp hafif yağlı tavada pişiriyoruz. Bu ölçülerden 5 adet çıkıyor.
Beşamel sos için öncelikle tereyağını kızdırıp unu ekleyerek kısık ateşte çeviriyoruz. Topaklanınca sütü döküp hiç durmadan karıştırıp koyulaşınca altını kapatıyoruz
Bütün bunları tamamladıkan sonra derin bir kaseye kreplerimizi koyup içine harcımızdan döküyor ve kenarlarından toplayarak bohca gibi kapatıyoruz. Yağlanmş tepsiye ters çeviriyoruz. Üstüne bir yemek kaşığından biraz fazla beşamel sostan sürdükten sonra biraz kalın kaşarları üstünü örtecek şekilde koyup işlemi tamamlıyoruz. Fırına sürüp üstü güzelce kızırana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Mükemmel bir lezzet şiddetle tavsiyeederim tarif için teşekkürler
Krep pişirmek için tava boyutu ne acaba
ben bugün icin yaptım mükemmel oldu…Teşekkürler
denedim , çok güzel oldu… teşekkürler…..
rica edrim afiyet olsun :)