Bohça Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Bohça Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı;

500gr kuşbaşı et
1adet orta boy domates
1adet orta boy soğan
2adet yeşil biber
6/7yemek kaşığı haşlanmış bezelye
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağ
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça

Krep için;

1, 5su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin;

Kaşar peyniri

Bohça Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Misafirlerimizin için hep görsel olarak hem tat olarak harika bir ana yemek arkadaşlar. Yapılışı ayrıntılı olduğu için zormuş gibi görünüyor ama bildiğimiz krep ve et sote sadece birbiriyle birleştirip azıcık süsleyeceğiz. Deneyecek arkadaşlara kolay gelsin.
Yemeğimize ilk olarak krepleri yaparak başlıyoruz tüm krep malzemelerini karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz krep tavamıza az miktarda yağ damlatıp krepleri önlü arkalı pişiriyoruz. 4 adet çıkıyor bu miktarlarla. Tüm krepleri yaptıktan sonra etlerimizi bir tavaya alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra yağını, ince ince doğranmış soğanları biberleri ilave ediyoruz. Bir iki dakika sonra da domates salçayı, baharat, tuz ve bezelyeleri koyup altı hafif kısık 5 dk kadar kavuruyoruz.
Gelelim beşamel sosumuza; küçük bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip 2/3 dk kavuruyoruz. Ardından sütü azar azar döküp burada önemli olan unun topaklanmaması için sürekli karıştırmamız lazım. Sosumuz koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dk kadar kaynatıyoruz yani koyu bir kıvam alana denk. En son tuz ve karabiberini de ekleyip ocaktan alıyoruz.
Pişirdiğimiz krepleri yuvarlak kasenin içine yerleştirip ortasına etli harçtan koyuyoruz. Krebin kenarda kalan kısımları orta kısmına doğru toplayıp kapatıyoruz. 4 krebi de bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Her birinin üzerine beşamel sos döküp her birini üzerine kaşar peyniri yerleştirip önceden ısıtılmış 180°fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bohça Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülay @Gulay_Saracoglu

Şikayet Et

tarif için teşekkürler. beğenerek yedik. bezelye yerine yesilmercimek , et değil izgara tavuk kullanarak yaptım en çok yakıştı. :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- haticenin-mutfağı @aydin-hatice
  
  Şikayet Et
  
  gülay hanım afiyetler olsn banada yeni bir fikir verdiniz eminim o sekildede gzel olmstur ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar diliyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce