Bulgurlar yıkanıp sıcak su ile ıslatılır.
Üzeri kapatılarak, kabarması için bekletilir.
Kabardıktan sonra un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edilerek iyice yoğurulur.
Eller ıslatılarak küçük parçalar kopartılır ve elde yuvarlanır.
Yuvarlanıp şekillendirilen bulgurlar, hafif unlanmış tepside sıralanır.
Tencereye su konulup kaynatılır.
Hazırlanan köfteler, kaynamakta olan suyun içerisinde, harlı ateşte 10 dakika kadar haşlanır.
Sarımsaklar soyulup rendelenir ve yoğurdun içerisine ilave edilip, iyice çırpılır.
Tereyağı eritilip üzerine salça ilave edilir ve kavrulur.
Pişen bulgurlar suyu süzdürülerek servis tabağına alınır.
Üzerine yoğurt sosu ve salçalı sos ilave edilerek servis edilir.
Bulgur Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Bulgur Köftesi 04.09.2017 14:46 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 04.09.2017 14:46 tarihinde güncellendi.
guzel gozukuyo 😄
Teşekkürler tadı da öyle 🤗