- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bumbar-dolmasi-bagirsak-dolmasi/
Bumbar Dolması (Bağırsak Dolması) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kalın bağırsak
- 250 gram ciğer (keçi)
- 250 gram kıyma (tek çekim yağsız) (keçi)
- 2 su bardağı pirinç
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- ½ demet maydanoz
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet orta boy domates
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızıbiber
- Limon (servis için)
- 2 su bardağı su
Kızartmak için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ (miktarı isteğe bağlı arttırılabilir.)
- 2 yemek kaşığı kırmızıbiber
Bağırsakların temizlenmesi için:
- 3 adet orta boy limon
- 3 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.