Burgur Pilavı Eşliğinde Patlıcan Kebabı

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Burgur Pilavı Eşliğinde Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 soğan
1 yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağına yakın su

Salçalı Bulgur Pilavı;

1 su bardağı bulgur
1 ufak soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1, 5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı sıcak su
Domatesiniz var ise kullanabilirsiniz. Ben bir kaç adet çeri kullandım. Siz Mevsimi olmadığından eklemesenizde olur.

Burgur Pilavı Eşliğinde Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bugün ne pişirsem derdine son! Dermişim😂 bu asla bitmeyecek bir serüven fakat siz tarifimi deneyerek gerçek anlamda bugün ne pişirsem diye düşünmeyebilirsiniz☺️

İlk olarak patlıcanları şeritli soyup, doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
Ardından köfteleri için soğanı, yeşil biberi sarımsağı ince kıyıp kıymamıza ekliyoruz.
Soğanın suyunu süzelim.
Baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Kıvam aldıktan sonra şekil verip bi yarım saat kadar dolapta streçleyip dinlendiriyoruz.
Dinlenen köftelerimizi ve patlıcanlarımızı sırasıyla şişe takıyoruz fırın kabımıza alıyoruz.
Ardından salçalı sosu bir kapta malzemeleri ile çırpıp tepsiye döküyor yemeğimizi 190 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. Servise hazır, afiyet olsun😋
Bu arada ben dört kişilik yaptım bu yemeği sizler dilerseniz çöplerin boyunu kısaltarak sıraları azaltıp adedi çoğaltabilirsiniz. Dilerseniz malzemeyi fazla tutup daha fazlada yapabilirsiniz.
Salçalı Bulgur Pilavı İçin; Yağ, soğan, salçayı güzelce kavuruyoruz ardından bulgurumuzu ekliyor çok az kavuruyoruz
2 su bardağı sıcak suyu ve baharatları ekleyip karıştırıp kapağı kapatıyoruz.
Tamamen suyunu çektiğinde altını kapatalım, pilavımızda servise hazır☺️

Burgur Pilavı Eşliğinde Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.