https://www.nefisyemektarifleri.com/cesnili-arnavut-cigeri/
Ciğer yıkanır, kanları akıtılır. Pişirmeden bir kaç saat önce süzülmeye bırakılır.
Yemek öncesi süzülen ciğerler una bulanır. Fazla unu silkelenerek temiz bir kaba alınır. Patatesler ciğerle aynı büyüklükte doğranır. Öte taraftan soğanlar piyaz soğanı şeklinde doğranıp biraz tuzla ovulur. Sumak ve tuz katılıp karıştırılır.
Sıvı yağda önce patatesler kızartılır, kızarınca bir kağıt üzerine alınıp fazla yağı alınır. Arkasından yağa ciğerler atılır. Ciğerler de kurutmadan kızartılır ve onlar da bir kağıt üzerine alınır.
Kızartma işlemi bitince, ciğer, patates, soğan ve maydanoz büyük bir kaba alınır. Tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırılır ve servis edilecek kaba aktarılır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
16 Ocak Uluslararası Baharatlı Yemek Günü Baharatlar, Gastronomide ve dünya mutfaklarında oldukça önemli bir yere…
Her Yönüyle Protein Deposu Kaz Ciğeri Et yemeklerini seven bir ülke ve kültür olarak büyükbaş,…
Lokantalarda yiyip, diğer sakatatlara kıyasla evlerde daha sık yapmaya alışkın olunan bir lezzet: Ciğer! Kurban…
İstanbul’da Ciğer En İyi Nerede Yenir? Etin sağlıklı ve leziz bölümlerinden biridir ciğer. Şişte piştiğinde…
Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…
Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…
E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…
Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…
Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…
Kek Kalıbı Çeşitleri Birbirinden lezzetli kek tariflerini özenli ve iştah açıcı bir sunumla servis etmek…
Magnezyum Hangi Besinlerde Bulunur? En çok magnezyum içeren besinler arasında; kabak çekirdeği, badem, ay çekirdeği,…
En Çok Tercih Edilen Kek Kalıbı Modelleri Kek kalıbı modelleri, birbirinden lezzetli kek ve pasta…
Kahve Makinesi Modelleri ve Çeşitleri Kahve sevenlerin lezzetli kahveleri tatması ve hazırlaması için üretilen kahve…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Merhabalar.Bazı tariflerde özellikle püf noktası olarak çiğerin yıkanmaması gerektiği ve kızgın olmayan yağda kavrulması gerektiği yazıyor sadece süzgüde süzülmesi yeterliymiş ama yıkanmayınca içime sinmeyecek lütfen görüşlerinizi paylaşırmısınız biri çıkıp ben kesinlikle yıkarım üstelikte yumuşacık olur desin:)
Zuhal hanim. Bu konuda uzman degilim ama en idealinin eti de ciğeri de yikamamak oldugunu söylerler isin profesyonelleri. Ama ben cigeri yikamadan yapamıyorum. Cok kan akıyor biliyorsunuz. Size kalmış. Ama sertleşme sorununu bilmiyorum. Ysptigim cigerler hep güzel oldu. Siz de deneyerek göreceksiniz. Kolay gelsin.
denedim güzel oldu teşekkür ederiz tarif icin.
bende bu aksam iftar için yapacagim , çok güzel görünüyor :))
tarifinizi denedim.cigeri pek istekli yemeyen biri olarak cok beğendim. .teşekkür eder herkese de tavsiye ederim
Afiyet olsun. Ben de ciğeri sevmem. Bir tek böyle olursa yiyebiliyorum.:)