Cevizli Ev Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

Cevizli Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

2 tane yumurta

1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 (yarım) çay bardağı bardağı süt

1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kadar limon suyu, sirke

Alabildiği kadarda un

İç harcı için;

1 büyük kase ceviz içi

200 gr varsa tereyağı yoksa margarin

1 paket nişasta

Üzerine şerbeti için;

7 su bardak dolusu toz şeker

6 su bardağı su

3-4 tane limon tuzu

Cevizli Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaba yumurtayı, sıvı yağı, sütü, yoğurdu ve limon suyunu koyup çırpma teliyle karıştıralım. Sonra üzerine unu, tuzu ve kabartma tozunu ilave edelim. Hamurun yumuşaklığı kulak memesi kıvamından biraz daha sert olana kadar yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurdan cevizden biraz küçük şekilde bezeler ayıralım. Tezgahın üzerine nişasta serpelim.

Tatlı tabağı kadar hamurları açalım. Hamurumuzu böyle 10 kat olarak üst üste aralarını nişastalayarak koyalım. Katlarımızı hazırlayınca merdaneyle fırın tepsisi boyutuna göre açalım. Açtığımız hamurları tepsiye dizip cevizleri aralarına serperek son katı açana kadar işleme devam edelim. Tepsinin kenarında artan hamurları bıçak yardımı ile dikkatlice tepsinin kenarına sıkıştıralım. Baklavamızı dilim dilim keselim. Üstüne margarin veya tereyağı eritip ılık olarak her tarafına eşit olarak dökelim. 170 derece fırında ortalama 50-55 dakika pişirelim. Üzeri resimdeki gibi nar gibi kızarana kadar pişirelim. Şerbeti için toz şekeri, suyu, bir tencereye koyup kaynatıp limon tuzunu ekleyelim. 10 dakika daha kaynatalım. Fırından çıkardıktan sonra baklavamız Ilıkken şerbetimizi dökelim. Afiyetler olsun.