Çörek - Nefis Yemek Tarifleri - #8540424

Çörek

mlkenur 49 Takipçi

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Rustik çöreğimiz hemde tarçınlı...

Rustik çöreğimiz hemde tarçınlı...

Çörek Tarifi İçin Malzemeler

125 ml süt
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
2, 5su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 paket toz maya
1/2yumurta

İçine sürmek ı̇çin;

70 gr tereyağ (2, 5 tepeleme yemek kaşığı)
5 yemek kaşığı esmer şeker
2 silme tatlı kaşığı toz tarçın

Üzeri için;

1 yumurta beyazı

Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütü ısıtıp tereyağını içine ekleyip eritelim. Bir kapta un, pudra şekeri, maya ve tuzu karıştıralım.
Sütün içinde tereyağının eridiğinden emin olalım ve un karışımını ekleyelim.
Ardından 1/2yumurtayı ekleyelim (bir kaba yumurta kırıp çırpalım yarısını harca diğer yarısını ben üzerine sürerek kullandım) karışımı yoğuralım fazla un eklemeyelim. Yaklaşık 10 dakika yoğurdum ve bir kaba çok az sıvı yağ ekledim.
Üzerine hamuru koydum ve kabımı streçleyip hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım. İç harcımızın tüm malzemelerini ekleyip karıştıralım.
Hamurumuzu alalım ve tezgaha az un serpip dikdörtgen şeklinde açalım.
Hamurun üçte ikisine harç ekleyip rulo şeklinde saralım.
Kalın dilimler şeklinde keselim. Her bir dilimin ucunda bağlı kalacak şekilde üçe bölelim ve örelim.
Örgüyü kendi etrafında sarıp yağladığımız cupcake kalıplarına yerleştirelim.
Üzerine örtü örtüp 1 saat kadar mayalandırıp üzerine yumurta akı yada kalan yumurtayı sürelim her ikiside olur. 15-20 dakika pişirelim ve fırından çıkınca hemen kalıptan çıkaralım ki yapışmasın ve çöreklerimizi dinlenmiş bir şekilde servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.(not;hamurumuzu bir gün önceden hazırlayıp pişirmeden önce çıkartılıp, oda sıcaklığına geldiğinde şekil verip pişirilebilir).

Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çörek

Çörek

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra