Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Herkesçe sevilen, her menüye ve sofraya yakışan, açkende tokkende midemizde ona hep yer var. Bu kez çiğköfteyi yeşillikle lavaşa sarıp çöpstik ile servis yaptık.

Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı esmer bulgur
1 çay bardağı kaynar su
1 adet kuru soğan
2 büyük diş sarımsak
1 çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon

Çiğ köfte sosu için

3 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı isot
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre pul biber

Sarmak için

Lavaş

Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan bütün malzemeyi blendırdan geçirelim.
Çiğ köfte sosu için bütün malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza göre opsiyonel hazırlayabilirsiniz
Bulgurun üzerine 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince kalan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Yine kıvam alınca kalan sosu ekleyip güzelce yoğuralım. Bu şekilde kolayca şekil verebilirsiniz.
Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki kolay sürülsün🌝.
Lavaşın her yerine çiğ köfteyi sürüp uzun kısma yeşillik (Marul, domates, roka, tere, reyhan, nane…) yerleştirip saralım. Bir parmak kalınlığında kesip servis edelim.

Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.