- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-usulu-kurutmalik-dolma/
Diyarbakır Usulü Kurutmalık Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram kuzu dolmalık parça et
- Yarım kilo kemikli kaburga et
- 100 gram kuyruk yağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 demet maydanoz
- 2 tane orta boy kuru soğan
- 2 tane orta boy domates
- 3 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı sumak
- 1 büyük ip kurutmalık top biber
- 1 büyük ip kurutmalık patlıcan
- 250 gram üzüm yaprağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 3 tatlı kaşığı siyah pul biber
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Mmmmmm…..kaburgayla falan süper ötesi olmuştur bu dolmalar..Elinize sağlık..
çok güzel görünüyor ekşili açılı dolmaya bayılırım. sumaksiz dolmaya da dolma demem.
ellerine saglik hayatim cok guzel gorunuyor
Çok teşekür ederim tatlım :)