- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dolgulu-patlican-tursusu/
Dolgulu Patlıcan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo küçük boy patlıcan
İçi için;
- 2 adet büyük yeşil domates
- 3 adet turşuluk büyük boy salatalık
- 2 adet kapya biber
- 1 adet patlıcan
- 4 adet köy biberi
- 2 adet çarliston biber
- 2-3 adet kereviz sapı
- 10 diş sarımsak
- 10 adet beyaz lahana yaprağı
- 3 adet orta boy havuç
Bağlamak için;
- Beyaz yorgan ipi
Patlıcanın üzerini kapatmak için;
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
Kavanozun en üstüne;
- 1 dal yapraklı kereviz
İç dolgusuna katmak için;
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 Türk kahve fincanı elma sirkesi
Turşunun suyu her kavanoza için ;
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 tatlı limon tuzu
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- Her kavanoza aldığı kadar kaynar sıcak su
Kavanozun dibine;
- 1 avuç çiğ nohut
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.