Dolmaların Şahı Şıhıl Mahşi (Fırında Kabak Dolması Hatay)

Dolmaların Şahı Şıhıl Mahşi (Fırında Kabak Dolması Hatay) Tarifi İçin Malzemeler

6 büyük boy kabak

400 gram kıyma

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 su bardağı haşlanmış nohut

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

1 su bardağı domates sosu (2 domates rendesi)

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı yenibahar

Tuz

Kızartmak için ;

Yeterince sıvı yağ

Üzeri için ;

1 yemek kaşığı salça

1 ,5 su bardağı sıcak su

Dolmaların Şahı Şıhıl Mahşi (Fırında Kabak Dolması Hatay) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kabakları soyarak içlerini çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü her tarafını çevirerek kızartıyoruz.
Kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürüyoruz.
Kıymayı bir kaba alıp orta dereceli ateşte karıştırarak kavuruyoruz. (kıymanın kendi yağı yeterli olduğu için ekstra yağ kullanmadım. )
İnce yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Küçük doğranmış sarımsağı ekleyerek kavurduktan sonra domates sosu, haşlanmış nohut ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Kabakların içini sıkı bir şekilde doldurup güveç tepsiye diziyoruz. (isteğe göre farklı tepsi kullanabilirsiniz. ) salçayı sıcak suda çözdürerek üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. )
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip ince kıyılmış maydanoz serperek servis ediyoruz. 🍴🤗

Farklı dolma tarifi arayanlar için lezzetli bir yöresel yemek. 💓

Kabakları kızarttığım için ve kıymanın yağı yeterli geldiği için ekstra yağ kullanmadım isteğe göre kullanabilirsiniz. 👍
Deneyeceklere afiyet olsun ☺️

Dolmaların Şahı Şıhıl Mahşi (Fırında Kabak Dolması Hatay) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (28)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Esra Karaburç @nytuser_esrakaraburc_3450

Şikayet Et

Nohut ve maydonoz kullanmıcam olur mu sizce ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Bu dolmanın özelliği nohut kullanılması istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz;))
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Nevin Aktaş @Nevin_Aktas6

Şikayet Et

Firinlasak olmaz mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Tarifi dikkatli okuyun lütfen fırında pişiyor zaten…!
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Mukaddes @mukaddescelenk-

Şikayet Et

bir de kızartma kısmını az yağda mi yapıyorsunuz acaba ? kızarırken çok yağ sıçratıyor , bunun nasıl önüne geçilebilirim ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Derin tencerede orta dereceli ateşte üzerine yağlı kağıtla kapatarak yapabilirsiniz sorun olmaz;))
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Mukaddes @mukaddescelenk-

Şikayet Et

sanırım kabakları daha ince kalacak şekilde soymaliydim , yarım cm kalinliginda idi yer yer , güzel kizartmis olmama rağmen kabak iyi pismedi
fırınlama süresini daha uzun tuttarak telafi ettim

sonuç olarak lezzetli oldu ,tarif için teşekkür ediyorum.☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğenmenize memnun oldum paylaştığınız için teşekkürler fırından fırına pişirme süresi değişir kızarıp fırına giren sebzenin çiğ kalması mümkün değil sanırım az kızarttınız evet kabuklarını soyup kullanabilirsiniz;))
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Esra Karaburç @nytuser_esrakaraburc_3450

Şikayet Et

Nohut ve maydonoz kullanmıcam olur mu sizce ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Bu dolmanın özelliği nohut kullanılması istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz;))
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Piraye Gülüm @Piraye_Gulum

Şikayet Et

tencerede olmaz mi firin yerine
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
@cngzbsk

Şikayet Et

merhaba bir sorum olacaktı kışlık için buzluğa atılan kızarmış kabak ile aynı tarifi denesek güzel oluyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur yapabilirsiniz..
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Oneha ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Nevin Aktaş @Nevin_Aktas6

Şikayet Et

Firinlasak olmaz mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Tarifi dikkatli okuyun lütfen fırında pişiyor zaten…!
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Gökhan @gkhnhll

Şikayet Et

Kızartmadan firinlasak olmazmi acaba deneyen varmı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Aleyna Hasanoğlu @aleynahasanoglu

Şikayet Et

Nohut koymasam tadında çok büyük değişiklik olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Yemeğin aslında kullanıyoruz ama istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz sorun olmaz 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
ayşe bozyiğit @ayefe

Şikayet Et

oyulan kabagin icinin ziyan olmamasi icin nasil degerlendirebiliriz?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Mrb sayfamda patatesli bulgur yemeği var patates yerine aynı tarifi kapakların içiylede yapabilirsiniz çok güzel oluyor genelde yapıyorum ancak mücver veya haşladıkdan sonra blendirdan çekerek çorba yapabilirsiniz veya az yağda soteleyerek üzerine sarımsaklı sos hazırlayarak meze olarakda tüketebilirsiniz.👍😊
  Yanıtla
  
  3
  
  2 yıl önce
  - ayşe bozyiğit @ayefe
    
    Şikayet Et
    
    cok tesekkurler🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
sadiye Ak @sadiye-ak-3769

Şikayet Et

kabak sevmem ama bu tarif degişik mutlaka denicem deftere ekledim slm
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Aleykümselam güzel oluyor tavsiye ederim kolay gelsin sevgiler.💐
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ay Şee Şahin @AySee_Sahin

Şikayet Et

İyi günler bişey soracaktım da
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  İyi günler sorabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Ay Şee Şahin @AySee_Sahin
    
    Şikayet Et
    
    Ben bu kabakları bir gece önceden kızartsm olur mu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
    
    Şikayet Et
    
    Evet olur
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

Ellerine emeklerine sağlık Meleğim görüntü iştah açıcı görünüyor 😋👌👏 afiyetle yensin inşaALLAH ❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım 💙🌹 benim hayırlı geceler sevgiler 🥰🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce