- 1-2 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/domatesli-biber-tursusu-11307810/
Domatesli Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kilo uzun sırık domates
- 2 kilo ince kıl biber
- 200 gram sarımsak
- 2 çay bardağı üzüm sirkesi
- 3 yemek kaşığı limon tuzu
- 2 çay bardağı zeytin yağı
- 4,5 yemek kaşığı kaya tuzu
bi de turşum olur mu hiç dışarda bekletmedim
İlla bekletmeniz gerek diye bir kural yok ama güneşte bekletenler de oluyor buda bir yöntem deneyenilirsiniz.
ben yaptiktan sonra dolaba kaldirdim bozulmaz degil mi
Kapaklarda şişlik varsa eğer bozulmuş olabilir canım
merhaba bir hafta oldu yapalı… buzdolabına koymamıştım….kapaklarda şişme olduğunu görünce buzdolabına koydum….. turşum bozulmuş mudur..ne yapabilirim… acil cevap bekliyorum…çok teşekkürler…
Malesef şişmişse bozulmuştur birtanesini açıp yadına bakın🥺
kavanozları 2 parmak kalacak şekilde doldurup en az bir iki gün ağzı acik bırakıp arada oluşan asitin dışarı çıkması için karıştırmak gerekiyor.Daha sonra kapakları kaynatıp kapatınca atmıyor genelde yeriniz varda buzdolabında muhafaza etmekte fayda var.
Katılııyorum size ben her türlü kapakları kaynatıyorum zaten☺️
1 gün havasını alarak ağzını kapatmadan karıştırıyorum ben sonra kavanoza daha sonrada sallıyorum kavanozu atma yapmıyor inşaallah
sonu husrannn 😭 kavanozlar sabaha şişmiş mayalanmış ve bozulmuştu, asla yapmam bi daha…
Olur mu canum kapakları kaynatıyorum ven bişi olmuyor
Bak güzelim be dicem sana sen yapınca 4-5 saat ağzını açık bırak sonra kapaklarını kapatmadan önce kaynat sudan çıkarır çıkarmaz kapat.Ardından iki güneşe bırak güneş görsün sonra güneşten al dolaba koy soğuyunca aç tadına bak böyle de atmıyor kapakları dene derim😊
vakumlama yapmayınca barlanma oluyormu acaba birkere yaptım barlandı tadı güzel olmadı bidahada yapmadım ama seviyorum bu turşuyu cesaret edemiyorum yine öyle olursa diye
Canım kapakalrı kaynatıp taktım hemen allahın izniyle bişi olmuyır
Vakumlama şart canım yoksa kapaklar atabiliyor
sirkeli her turşuyu çok seviyorum muhteşem olmuş ellerinize sağlık