Düşük Proteinli Sandalda Patlıcan Kebap

1-2 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Düşük Proteinli Sandalda Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

90 gr patlıcan
30 gr patates
60 gr domates
45 gr kuru soğan
1 adet küçük boy kapya biber
2 adet küçük boy sivri biber
1 adet düşük proteinli yufka
Yufkaları ıslatmak için
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
Baharatlar
Tuz
Pul biber
karabiber (istediğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz ben sadece bunları kullandım. )

Beşamel Sos İçin

1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı düşük proteinli un
1 çay bardağı düşük proteinli süt
Çok az muskat cevizi rendesi (Olmasada sorun değil)

Üzeri İçin

Düşük proteinli kaşar peyniri

Düşük Proteinli Sandalda Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhaba; muhteşem bir tarif oğlum severek yedi inşallah sizlerde beğenirsiniz. Hemen yapımına geçelim.

İlk olarak patlıcan ve patatesleri küp şeklinde doğruyoruz ve kızartıyoruz.
Soğanı, biberleri, domatesi çok küçük doğruyoruz ve soğanı uygun bir kaba alarak kavurmaya başlıyoruz. sırayla hepsini kavuruyoruz.
Kavurma işlemi bitince içine kızarttığımız patlıcan ve patatesi ekliyoruz.
Baharatlarımızıda ekleyip kısık ateşte çok az pişmeye bırakıyoruz. Hiç suyu kalmamışsa çok az ekleye bilirsiniz. Pişince altını kapatıyoruz.
Düşük proteinli yufkamızı tezgâhın üzerine seriyoruz sirkeli yağlı karışımızı sürüp dört eşit parçaya bölüyoruz. (benim yufkam küçücük olduğu için dörde böldüm, sizin yufkanız büyükse sekize bölebilirsiniz. )
Böldüğümüz yufkalarımızı görsellerde olduğu gibi katlıyoruz ve içine karışımızdan dolduruyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımıza koyuyoruz.
Bütün yufkalar bitince beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Tereyağını uygun bir kapta eritiyoruz, unu ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Sütümüzüde yavaş yavaş ekliyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve muskat cevizimizi rendeliyoruz.
Beşamel sosunun miktarını birebir ölçüyle isterseniz artıra bilirsiniz.
Sandallarımızın üzerine beşamel sosumuzu birer kaşık döküyoruz.
Fırında 180 derecede yaklaşık 30 dk üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp üzerine düşük proteinli kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve 5 – 10 dk daha fırına veriyoruz. Ve kaşarımız eriyip kızarınca servise hazır.
Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.