- 10-12 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ege-usulu-kuru-patlican-dolmasi/
Ege Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 27 Adet kuru patlıcan
- 17 Yemek kaşığı pirinç
- 10 Yemek kaşığı iri bulgur
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- 1 Bağ maydanoz
- 2 Tatlı kaşığı nane
- 1 Tatlı kaşığı karabiber (daha az da olabilir)
- Yeterince tuz ( arzuya göre)
- 2 Yemek kaşığı gerçek nar ekşisi ( arzuya göre azaltılabilir ya da artırabilir)
- 3-4 Adet iri kuru soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
ağızlarını iç içe geçirdiğim halde pişirirken pirinçler içinden biraz döküldü😀