Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )

Melek Şerbetci
Melek Şerbetci
3.577 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 demet pazı

İç Harcı için;

  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 büyük  kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demetten biraz maydanoz
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Üzerini geçecek kadar su
  • Bir miktar tuz
  • 5 yemek kaşığı nar ekşisi

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın ) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak uygun bir kap içerisine bulgurumuzu alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
  2. Üzerini streç film ile kapatarak bulgurlar şişip yumuşayıncaya kadar bekletelim.
  3. Tamamen yumuşayan bulgurların içerisine doğranmış soğan, salçalar, baharatlar, zeytinyağı ve maydanozu ilave edip malzemeleri iyice karıştıralım.
  4. Kaynayan su içerisinde yıkayıp sap kısımlarını kestiğimiz pazı yapraklarımızı azar azar atarak 30 saniye kadar bekletelim. Burda belirtmek istiyorum lütfen pazıları 30 sn fazla tutmayın aksi halde çok haşlanıp eriyecektir.
  5. Daha sonra hemen soğuk su içerisine alarak biraz tuttuktan sonra suyunu süzelim.
  6. Tezgah üzerine aldığımız pazı yapraklarının ortasındaki damar kısmını bıçak yardımı ile dikkatli bir şekilde keserek alalım.
  7. Uç kısmına iç harcından koyalım.
  8. Önce kenar kısımları içe doğru katlayarak sıkı bir şekilde rulo şeklinde saralım.Tüm pazı yapraklarımızı bu şekilde hazırlayalım.
  9. Tenceremizi taban kısmına pazılarımızın sap kısımlarından yerleştirelim.
  10. Hazırladığımız sarmalarızı tenceremize yerleştirelim.
  11. Sosu için bir  kasede bir bardak su , zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini karıştıralım.Bir bardak su sarmaların üzerini geçmez ise ilave edebilirsiniz.
  12. Sarmalarımızın üzerine sosumuzu gezdirip uygun bir tabak kapatalım.
  13. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım. Pazı yapraklarımız hemen pişebilir, dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
  14. Pişen dolmalarımızı soğumaya bırakalım.
  15. Soğuduktan sonra isteğe bağlı üzerine yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın ) 02.04.2020 13:00 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.04.2020 22:17 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tadı Damakta Kalacak Lahana Sarması Tarifi
Tadı Damakta Kalacak Lahana Sarması2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama100
Bol Ekşili Kuru Dolma Tarifi
Bol Ekşili Kuru Dolma6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 35dk Hazırlama1005
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Taze Yaprak Sarması (Zeytinyağlı Salçalı) Tarifi
Taze Yaprak Sarması (Zeytinyağlı Salçalı)12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama39
Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarması6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama2 B
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi
Çıtır Karnabahar Kızartması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama53
Bardakta Raffaello Tatlısı Tarifi
Bardakta Raffaello Tatlısı10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama20
Zebra Pasta Tarifi
Zebra Pasta10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama7
Belen Tava Tarifi
Belen Tava4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama26
Keşkek Pilavı Tarifi
Keşkek Pilavı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama15
Turna Balığı Tarifi
Turna Balığı6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama1
Pazı Yemekleri: Resimli 30 Değişik Tarif Tarifi
Pazı Yemekleri: Resimli 30 Değişik Tarif

Ispanağa benzeyen tadı ve görünümüyle, dolması çok lezzetli olan bir sebze desek akıllara hemen pazı…

Pazı Nedir? Hiç Duymadığınız 10 Faydası Tarifi
Pazı Nedir? Hiç Duymadığınız 10 Faydası

Kalsiyum ve Folik Asit Deposu Nefis Yeşillik: Pazı Sebze tüketimi, zinde bir bedene sahip olmanın…

Kusursuz Yaprak Sarması İçin Gereken 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarması İçin Gereken 8 Püf Noktası

Mükemmel Yaprak Sarmasına Giden 8 Adım Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Bulgurlu Tarifler: Sağlıklı Leziz ve Hesaplı 20 Tarif Tarifi
Bulgurlu Tarifler: Sağlıklı Leziz ve Hesaplı 20 Tarif

Hem sağlıklı hem de ekonomik oluşu sayesinde kayda değer bir tahıl: bulgur. Bunların üzerine bir…

Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli? Tarifi
Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli?

Doğru Zamanda Doğru Sebze: Mevsiminde Sebze Tüketimi Her şeyin bir zamanı var, der büyüklerimiz... Doğanın…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Tarifler Geri