Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )

Melek Şerbetci
Melek Şerbetci
3.636 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 demet pazı

İç Harcı için;

  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 büyük  kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demetten biraz maydanoz
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Üzerini geçecek kadar su
  • Bir miktar tuz
  • 5 yemek kaşığı nar ekşisi

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın ) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak uygun bir kap içerisine bulgurumuzu alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
  2. Üzerini streç film ile kapatarak bulgurlar şişip yumuşayıncaya kadar bekletelim.
  3. Tamamen yumuşayan bulgurların içerisine doğranmış soğan, salçalar, baharatlar, zeytinyağı ve maydanozu ilave edip malzemeleri iyice karıştıralım.
  4. Kaynayan su içerisinde yıkayıp sap kısımlarını kestiğimiz pazı yapraklarımızı azar azar atarak 30 saniye kadar bekletelim. Burda belirtmek istiyorum lütfen pazıları 30 sn fazla tutmayın aksi halde çok haşlanıp eriyecektir.
  5. Daha sonra hemen soğuk su içerisine alarak biraz tuttuktan sonra suyunu süzelim.
  6. Tezgah üzerine aldığımız pazı yapraklarının ortasındaki damar kısmını bıçak yardımı ile dikkatli bir şekilde keserek alalım.
  7. Uç kısmına iç harcından koyalım.
  8. Önce kenar kısımları içe doğru katlayarak sıkı bir şekilde rulo şeklinde saralım.Tüm pazı yapraklarımızı bu şekilde hazırlayalım.
  9. Tenceremizi taban kısmına pazılarımızın sap kısımlarından yerleştirelim.
  10. Hazırladığımız sarmalarızı tenceremize yerleştirelim.
  11. Sosu için bir  kasede bir bardak su , zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini karıştıralım.Bir bardak su sarmaların üzerini geçmez ise ilave edebilirsiniz.
  12. Sarmalarımızın üzerine sosumuzu gezdirip uygun bir tabak kapatalım.
  13. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım. Pazı yapraklarımız hemen pişebilir, dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
  14. Pişen dolmalarımızı soğumaya bırakalım.
  15. Soğuduktan sonra isteğe bağlı üzerine yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )
Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın )

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekşili Bulgurlu Pazı Sarması ( Başka Tarif Aramayın ) 02.04.2020 13:00 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.04.2020 22:17 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Taze Yaprak Sarması (Zeytinyağlı Salçalı) Tarifi
Taze Yaprak Sarması (Zeytinyağlı Salçalı)12-14 kişilik, 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama7 B
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Harika Lahana Sarması Tarifi
Harika Lahana Sarması6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 25dk Hazırlama2 B
Ekşili Yaprak Sarma Tarifi
Ekşili Yaprak Sarma2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama1273
Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi
Ekşili Taze Yaprak Sarması8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 35dk Hazırlama187
Tam Buğday Ekmekli Fit Sandviç Tarifi
Tam Buğday Ekmekli Fit Sandviç1-2 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama5
Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler Tarifi
Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama102
Tavuk Wrap Tarifi
Tavuk Wrap6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama208
Pileli Börek (Videolu) Tarifi
Pileli Börek (Videolu)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama154
Pazı Yemekleri: Resimli 30 Değişik Tarif Tarifi
Pazı Yemekleri: Resimli 30 Değişik Tarif

Ispanağa benzeyen tadı ve görünümüyle, dolması çok lezzetli olan bir sebze desek akıllara hemen pazı…

Pazı Nedir? Hiç Duymadığınız 10 Faydası Tarifi
Pazı Nedir? Hiç Duymadığınız 10 Faydası

Kalsiyum ve Folik Asit Deposu Nefis Yeşillik: Pazı Sebze tüketimi, zinde bir bedene sahip olmanın…

Kusursuz Yaprak Sarması İçin Gereken 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarması İçin Gereken 8 Püf Noktası

Mükemmel Yaprak Sarmasına Giden 8 Adım Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Bulgurlu Tarifler: Sağlıklı Leziz ve Hesaplı 20 Tarif Tarifi
Bulgurlu Tarifler: Sağlıklı Leziz ve Hesaplı 20 Tarif

Hem sağlıklı hem de ekonomik oluşu sayesinde kayda değer bir tahıl: bulgur. Bunların üzerine bir…

Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli? Tarifi
Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli?

Doğru Zamanda Doğru Sebze: Mevsiminde Sebze Tüketimi Her şeyin bir zamanı var, der büyüklerimiz... Doğanın…

Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Rezene: Vitamin Deposu Doğal İlaç! Rezene bitkisi günümüzde pek çok farklı şekilde tüketilen bir bitki…

Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Modern yaşamın getirdiği en büyük sağlık problemlerinden biri olan kilo artışı,…

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar? Tarifi
Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar?

Mahlep: Tatlı Kokulu Hamur İşi Baharatı Mahlep, ağızda dağılan o kıyır kıyır tuzlu kurabiye ve…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım? Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Tarifler Geri
Videolar Geri