- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kuru-patlican-dolmasi-4145103/
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 50 adet kuru patlıcan
- 2 su bardağı kırık pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı yağı
- 1 büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 tatlı kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz ( içi yaptıktan sonra tadına bakın az gelmişse ekleyin )
Sosu için;
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Sıcak su 1. 5 kadar
Aynı tarifle yaprak sarma da sarılır mı yanına?
Evet çokta güzel olur