El Açması Gözleme - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

El Açması Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
7,5 su bardağı un

Mantarlı iç harç;

400 gr kadar mantar
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
Tuz, karabiber, toz biber

Patatesli iç harç;

4 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, toz biber

El Açması Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak hamurumuzla başlayalım önce derin bir kaba ılık suyu alalım içerisine kuru mayayı boşaltıp iyice karıştıralım.
Daha sonra tuzunu ekleyelim, karıştıralım azar azar unumuzu ekleyerek yoğuralım.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim, hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat beklemeye alalım.
İç harçlarımız için önce patateslerimizi haşlayıp rendeleyelim. Daha sonra ocakta biraz yağ ile soğanlarımızı kavuralım. Salçamızı da ekleyip 5 dk daha kavurup biraz soğuyunca patateslerin üzerine alalım.
Mantarlı harcımız için yine bir tavada sıvı yağımızı kızdıralım. Üzerine soğanları ekleyip kavuralım daha sonra biberleri ekleyelim biraz daha kavuralım. Sonra mantarları ekleyip domatesi de koyup pişmeye bırakalım.
Bu arada hamurumuzu alalım, elimizle toparladıktan sonra küçük bezelere ayıralım. Ben 14 beze elde ettim ancak küçük oldu büyük olmasını istiyorsanız bezelerin sayısını azaltın.
Bezelerimizi sırayla açalım, içerisine malzemeyi koyup kare şekilde katlayalım.
Ben sacta pişirdim, dilerseniz tavada da pişirebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.

El Açması Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.