- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-dilim-dolmasi/
Elazığ Dilim Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 1 kilo yağsız kıyma
- 1 büyük kuru soğan
- 2, 5 kase köftelik bulgur
- 1 yumurta (sıkı tutsun diye)
- Biraz su
- Tuz
- İsteğe göre biraz pul biber
Sebzesi için;
- 5 domates
- 6-7 biber
- 6 patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ
Ekşili suyu için;
- 1 büyük kase sumak
- 1lt kaynamış su
- 2 yemek kaşığı un
Dibinin sosu için;
- 1 yemek kaşığı tepeli domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Göz kararı sıvı yağ
Ekşili köftenin kabakla yapılanına bayılıyorum.aklıma getirdiniz teşekkürler.
Hic kabakli yemedm dilim dolma kabakli oluyormuymus inanin bilmiyorum
Kışın kabaklı yazın patlıcanlı yapılır
kabakla yapıldığını bilmiyordum doğrudur biz hep patlicanla yaparız
Tuğçe hanim döktürmüs yine çok severim dilim dolmayiiii eline sağlık çok güzel görünüyo
Elimden geldigi kadar yapıyorum cok tesekkur ederim bizde çok severz eksi eksii mmm:))
Patlicanlar nasil dilimlinecek ince uzun uzunmu tam anliyamadim resimlerden
Teşekkürler ozge hanim:) patlicanlaro alacali soyup uzun uzin kesip dilimleyin resimde kücük gorunmus sanirim ama siz sekline cok takilmayin alacali soyduktan sonra cok kücük olmayacak sekilde dilimleyin gerçekten memleketimin güzel yemeklerinden biridir inşallah yapar beğenirsiniz:)
Yaa cok guzel gozukuyorrrr bayildim
harika elinize sağlık tuğçe hanım :)
Teşekkürler filiz hanim memleketimizin güzel yemeklerinden biri ;)
sumak olmasa olurmu acaba bide onu koayrsak neoluyo
Sumak koymasak olur mu inanin bilmiyorum hic denemedk olabilir aslında bu köfte nin özelliği ekşi olmasi sumak onun icin koyuluyor piserken normal su koyuluyor pismeye yakin sumakli su ekleniyor sizde eklemezsiniz istemezsenz yerken limon sıkarsiniz :)