Erik Ekşili Taze Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Erik Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

İçi için;

2 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 buçuk su bardağı pirinç
Yarım su bardağı iri bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Birer tatlı kaşığı pulbiber, karabiber, tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
Bir tutam maydanoz
Pişirme suyu için bir yemek kaşığı domates salçası

Dışı için;

Taze asma yaprağı
5-10 tane can erik

Erik Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru soğanları ve sarımsağı küp küp doğrayıp, zeytin yağında kavuruyoruz.
Daha sonra domates salçası, biber salçasını da katıp iyice karıştırıyoruz.
Nane, tuz, karabiber, pulbiberi de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Pirinç ve bulguları da yıkayıp karışıma ekliyoruz.
1 su bardağı suyu da karışımın üzerine ekleyip kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
İnce doğradığımız maydanozları karışımın üzerine döküp,dinlendirmeye bırakıyoruz.
Dinlendikten sonra bir yemek kaşığı iç harcı yaprağın içine koyup,sarıyoruz.
1 yemek kaşığı zeytin yağı ve domates salçasını tencerede kavurduktan sonra sardığımız sarmaları içine yerleştiriyoruz.
Yerleştirme işlemi bittikten sonra üzerini kapatacak şekilde sıcak su ekleyip, erikleri de sarmanın üzerine koyuyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun.

Erik Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.