- 2-4 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-enginar-dolmasi-tarifi/
Etli Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük enginar kellesi
- 1 adet limon
- 250 gr yağsız dana eti
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Su
İç harcı için:
- 1 su bardağı pirinç
- 3 dal yeşil doğan
- 3-5 dal maydanoz
- 3-5 dal dere otu
- 3 orta boy domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
İçindeki kıllı tarafı da temizleyip kalbini de yiyin çok leziz ve faydalıdır
Evt en güzel yanı o :)
Enginarı sadece dış yapraklarını kopartarak mı temizliyorsunuz
Evt zaten tek tek kopararak dişimizle sıyırarak yiyoruz oldukça güzel oluyor
ya çok zahmetli yaa