Etli Kabak Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Etli Kabak Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

3 tane kabak
10 tane dolma biber (yarım kilo kadar)
2 domates

İç için;

1 soğan
2 yeşil biber
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 domates
1 su bardağı pirinç̧
1 çay bardağı bulgur
1 tutam maydanoz, nane ve
4-5 yaprak reyhan
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru nane
Pulbiber, karabiber, tuz
1 tatlı kaşığı karışık baharat
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Etli Kabak Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yine kültürümüzün vazgeçilmez parçalarından kabak ve dolma biber☺️

Kıymalı muhteşem harç ve sebzelerin enfes uyumu☺️

Bir tencereye biraz 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ̆ alınır, yemeklik doğradığımız soğanlar alınarak kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine doğranmış yeşil biberler eklenir ve onlarda kavrulduktan sonra kıyma eklenir kavrulmaya devam edilir.
Salça eklenir biraz daha kavrulduktan sonra doğranmış domatesler eklenir.
Daha sonra yıkanmış bulgur ve pirinç̧ eklenir, doğranmış yeşillikler, baharat, limon suyu, nar ekşisi ve zeytin yağ eklenerek birkaç dakika daha kavrulup altı kapatılır.
Dolma biberler ayıklanır, kabaklar soyulur ve içleri oyulur.
Dolma biberler ve kabakların içi dolu dolu olmayacak şekilde doldurulur, üzerleri kestiğimiz domatesler ile kapatılır.
Bir tencereye dağılmayacak şekilde dizilir, iki su bardağı kadar su ve bir tatlı kaşığı salça açılır ve dolma biberlerin üstüne gezdirerek orta ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
Pirinçlerimizi kontrol edip pişmemişse çok az daha su ekleyip pişirmeye tamamlarız. Harika bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun….

Etli Kabak Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Aynur Örencik @Aynur_Orencik

Şikayet Et

karışık baharat derken ! hangileri ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- elifintarifdefteri_ @ElifMusa_Kilic
  
  Şikayet Et
  
  Asağılara doğru var tarifi bir göz atın olur mu☺️ çok değerli bir tarif tam ölçüleri ile görmüş olursunz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sozges @sozges

Şikayet Et

Ben de göremedim karışık baharatı, aşağıda var demişsiniz ama yok
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Emine Kara @Eminekara0

Şikayet Et

tarifi geçtiğimiz haftalarda denedim. tadi, lezzeti, verilen ölçü miktarları o kadar güzel oldu ki. dolma yapamayan benden harika dolmadan çıktı, bu verilen malzemelerin kuru dolma içine de cok yakisacagini düşünüyorum.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- elifintarifdefteri_ @ElifMusa_Kilic
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetler olsun beğenmenize çok sevindim☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Aynur Örencik @Aynur_Orencik

Şikayet Et

karışık baharat derken ! hangileri ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- elifintarifdefteri_ @ElifMusa_Kilic
  
  Şikayet Et
  
  Asağılara doğru var tarifi bir göz atın olur mu☺️ çok değerli bir tarif tam ölçüleri ile görmüş olursunz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce