Etli Kuru Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Etli Kuru Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10-15 tane kuru biber patlıcan
1 çay bardağı ıslatılmış pirinç
150 gram kıyma
1 kuru soğan
Yarım demet maydanoz, dereotu
1-2 dal taze nane
1 çay kaşığı biber salça
1 çay kaşığı domates salça(domates de olur)
Tuz ,karabiber, nar ekşisi ,isterseniz pul biber
Sıvıyağ

Etli Kuru Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuruları yumuşatana kadar üzerini örtecek kadar su içinde haşlamamız lazım öncelikle. Bu arada iç harcı hazırlayalım. Pirinç ile tüm malzemeyi buluşturalım. Soğanı ve yeşillikleri gayet ince doğrarsak daha iyi olur. Tuzunu ayarlayıp üzerine göz kararı yağ döküp iyice karıştırmak gerek. Haşlanan kuruları süzüp soğuk Sudan geçirdikten sonra tek tek içlerini tuzlayalım. Harcı kurulara tam dolmadan ve sıkıştırmadan koyalım ki yumuşak olsun içi iyi pişsin. Tüm işlemler bitince harcı hazırladığımız kabın bulaşığına Bi tatlı kaşığı kadar nar ekşini koyalım. Biraz tuz ekleyip bir bardak kadar kaynar suda eritelim. Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine dökelim. En son biraz yağ gezdirip tabak ile üstünü örtelim. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra kaynayınca kısık ateşte ağır ağır pişirelim. Arada suyunu kontrol etmekte fayda var eksilirse tamamlayalım dibi tutmasın. Dolma piştikten sonra biraz dinlendirilince yemedi daha lezzetli oluyor. Afiyetle. .

Etli Kuru Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.