- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-topalak-11039288/
Etli Topalak Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon suyu
Köftesi için;
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 tane yumurta
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağından bir parmak eksik un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
bir dahaki yapisimda kiymali yapmak istiyorum ayni tarife sadece kiyma eklesem yeterli mi bir sey ekleme ya da cikarma yapmali miyim
Et yerine kıyma kullanacaksınız birsey ekleyip çıkarmanız gerek yok. Köftesini kıymalı yapmak istiyorsanız harput köfte tarifime bakabilirsiniz. Bulamazsanız gönderirim size.
Bu tarifi yarım ölçü yaptım çok güzel oldu, kokusunu ve aromasını sevdigim icin koftesine ve suyuna kuru reyhan ekledim cok severek yedik
Çok sevindim begenmenize. Afiyet şifa olsun. Reyhan ben de severim ve özellikle bulgur köftelerine çok yakışır. Çok iyi yapmışsınız.