Ev Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç malzemesi ;

500 gram ceviz

Şerbeti ;

1 kg şeker
1 kg dan biraz fazla su

Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Akşamdan irmik ve sütü ıslat (karıştırın yani kemiği süt ile kabartın ) En az 5-6 saat ya da geceden sabaha kadar bekletmeniz gerekiyor tabi ara ara karıştırmanız da gerekiyor :)
Bu işlem tamamlandıktan sonra diğer malzemeleri de karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra ise 15 dk kadar dinlendiriyoruz. Dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Yaklaşık olarak 65 tane çıkıyor. Bu bezeleri çay tabağından büyük olacak şekilde açıyoruz ve her kata yağ sürüyoruz ve beze sayınıza göre 4 erli ya da 5 erli olacak şekilde üst üste koyuyoruz ve her katını yağlıyoruz. Bütün bezeler bitesiye kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Bu işlem de bittikten sonra ise 10 dk kadar bekliyoruz daha sonra önce merdane sonra da oklava yardımıyla kullanacağımız tepsi büyüklüğünde hamuru açıyoruz. :) Tepsinin 2 katına ya da 3 katına boş yufka koyuyoruz ve ardından içimizi koyuyoruz. Bu işlemi 2 kere tekrarlıyoruz ve en son kata da 3 kat ya da 2 kat gelecek şekilde ayarlıyoruz :) En son kesiyoruz kızdırmış olduğumuz çiçek yağı ve tereyağını tepsiye döküyoruz ve 150-200 derece de fırına bırakıyoruz :) Şurubunu kapattıktan sonra 5 dk dinlendirip döküyoruz fakat tepsideki soğuk olacak. Afiyet olsun. 😊

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülll @ga

Şikayet Et

Ellerinize saglik harika görünüyor. Birseyide söylemeden gecemiycem. Bu kadar zahmetli bir tarifi yok irmikti bilmemneydi diye elestirilmesi komik. Eminim cokta lezzetlidir. Ilk firsatta deneyecegim. Simdiden iyi bayramlar
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Büşra ARIK @BsRarK
  
  Şikayet Et
  
  İyi bayramlar :) Ben lezzetli olduğuna inanıyorum umarım size göre de öyle olur
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
zer zer @zerzer

Şikayet Et

Aysegül hanim sizde dogru tarifi verin Lütfen,
Herkese hayirli bayramlar.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Büşra ARIK @BsRarK
  
  Şikayet Et
  
  Denemek istiyorsanız bunu deneyebilirsiniz.Çünkü bu ilk defa yaptgm bişey değil çok güzel oluyor. Tarifinde de geceden bekletilen süt ve irmik yazdığım için irmik kabarince içinde irmik olduğu anlaşılmıyor bile
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ayşegül @Aysegul_Kara

Şikayet Et

Zaten size göre baklava olmuş asla baklava böyle olmaz . Genede ellerinize sağlık tabi.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Büşra ARIK @BsRarK
  
  Şikayet Et
  
  Bize göre derken Ayşegül hanım ? Ki gayet te güzel oluyor yiyen kim ise herkes tarif alıyor istemiyorsan kendi bildiğinizi okursunuz. He oda olmadı yarın bayram tepesiyi çeker atarım size
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Ayşegül @Aysegul_Kara
    
    Şikayet Et
    
    Neden bu kadar egresifleştiniz ki??.. Evet size göre sizin zevkinize göre yapılmış benim zevkime göre böyle yapmam zaten. Gerçek baklava değil lezzetli mi değil mi bilemem ama sizin damak zevkinize göre uyarlamışsınız demek .
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Büşra Kilimtepe
    
    Şikayet Et
    
    Ayşegül hanım kusura bakmayın ama ben agresif değilim sizin söyleyiş biçiminiz yalnış sizin tepkinize göre davranış bbenimkisi l.Evet renkler ve zevkler tartışılmaz fakat denemeden de yorum yapmanız yalnış l.İster yapın ister yapmayın o beni ilgilendirmez ama üslubunuzu duzeltmeniz gerekir.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Ayşegül @Aysegul_Kara
    
    Şikayet Et
    
    Ah ah :) Ben diyorum baklava siz diyorsunuz üslub. Benim tavrım sizin kim olduğunuzla ilgilidir. Ki ne hissederek nasıl yazdığımı aklınızda canlandırarak saldırgan gibi davranmışım gibi söylenmeniz enteresan. neyse .
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Salihaaaa @saliha1234567890

Şikayet Et

Bakvala hamurna irmk konuldugunu ilk defa duyuyrm o hamur açılmaz kı
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Büşra ARIK @BsRarK
  
  Şikayet Et
  
  Açılmış hali bu ve ara katlara tepsiden kalan kenelarlar konuldu toplamda 78 kat
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Zeyneb'in mutfağı @zeynep6565

Şikayet Et

kemik ne oluyor ? aydınlatırsanız sevinirm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Zeyneb'in mutfağı @zeynep6565

Şikayet Et

şekerpare gibi bişey heralde nişasta ile de açılmıyor denemek isterim ama tam anlayamadım ya
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Büşra ARIK @BsRarK
  
  Şikayet Et
  
  Normal nisasta ile aciliyor. Ben herkes biliyordur diye yazmadım
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Zeyneb'in mutfağı @zeynep6565

Şikayet Et

keşke yapım aşamasıda olsydı
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce