- 4-6 Kişilik
Lahmacunu yemeyi sevmeyen var mıdır? bilmiyorum. Ama sevenlere güzel bir haberim var. :) Artık kendi lahmacununuzu kendiniz yapabileceksiniz. Zahmetsiz bir şekilde hazırlayacağınız lahmacun içi ile yaptığınız lahmacunları kendi elinizden daha çok seveceksiniz. Hamurunu ise kendiniz yoğurabilirsiniz ancak yoğurmak istemiyorsanız fırınlardan da alabilirsiniz. Yanına 1 bardak ayran ile mükemmel bir uyum yakalayacak lahmacununuzu hem çocuklarınız hem de ikram ettiğiniz herkes çok beğenecek.
Baharatlarını, malzemelerin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz lahmacun içini hazırlamak sizi çok yormayacak aksine lahmacununuzu yediğinizde mutluluğu yaşayacaksınız. Lahmacun içi nasıl hazırlanır? anlattığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Lahmacunu yemeyi sevmeyen var mıdır? bilmiyorum. Ama sevenlere güzel bir haberim var. :) Artık kendi lahmacununuzu kendiniz yapabileceksiniz. Zahmetsiz bir şekilde hazırlayacağınız lahmacun içi ile yaptığınız lahmacunları kendi elinizden daha çok seveceksiniz. Hamurunu ise kendiniz yoğurabilirsiniz ancak yoğurmak istemiyorsanız fırınlardan da alabilirsiniz. Yanına 1 bardak ayran ile mükemmel bir uyum yakalayacak lahmacununuzu hem çocuklarınız hem de ikram ettiğiniz herkes çok beğenecek.
Baharatlarını, malzemelerin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz lahmacun içini hazırlamak sizi çok yormayacak aksine lahmacununuzu yediğinizde mutluluğu yaşayacaksınız. Lahmacun içi nasıl hazırlanır? anlattığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/lahmacun-tarifi/
Lahmacun İçi Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr kaburga kıyması (lahmacun da süper oluyor)
- 4-5 adet domates
- 4-5 adet biber
- 1/3 demet maydanoz
- 5-6 adet büyük boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
domateslerin kabugunu soyuyor musunuz
Ne kadar tuz koyuyorsunuz ben ayarlayamadım bi türlü
artan harcı buzlukta saklayabilir miyiz
1 yemek kaşığı biber 1 yemek kaşığı domates salçası şeklinde yaptım sıvı yağı nı 2 katı yaptım herkes bayıldı teşekkürler
meraba akşamdan hazırlayıp yarın pişirmeye göndersem sorun olrmu cvb bekliom acil
merhaba tuz,karabiber ve pulbiber kaç kaşık katıyoruz? oruç olunca tadı bakamıyorum!!!! lütfen acil cvp
keşke hamurun da tarifini verseymissiniz
domateslerin kabugunu soyuyor musunuz
Evet
hamur dolapta bir gün beklenebilir mi
Ben de yaptım en iyi tarif bu kesinlikle
sema hanım çok teşekkür ediyorum-odun firinina gönderdim,500 gr kiymadan 15 lahmacun çıktı, 🌸🌿🌸bol kahkahalı😊😊bol çiçekli🌸🌿🌸 bol güneşli☀️☀️günler diliyorum🌸🌿🌸
ben simdi deniycem insaallah fotografta yollarim insaallah becerebilirim 😊
Sema Hanim hanurunuz tam benim yapmak istediğim şekilde görünüyor, hamur içinde bir tarif verebilir misiniz?
Bir fincan sulu yoğurt bir fincan ılık su bir fincan yağ bir tatlı k şeker bir tatlı kaşık tuz 1 çorba k toz maya ve yarım pk kabartma tozu hepsini karıştırın unu dikkatli ekleyin yumuşak hamur yoğurun bir saat dinlendirin kabaran hamur kullanıma hazır ayrıca bu hamurdan çok güzel pide de oluyor
Çok teşekkür ederim ☺️
Ne kadar tuz koyuyorsunuz ben ayarlayamadım bi türlü
Et tuzu kaldırmıyor hele acılı olursa bir tatlı kaşığı yeterli olur
Lahmacun mayalı hamurla olmaz, pide mayalı hamurla olur. Un su tuz yumuşak bir hamur yoğurun, biraz dinlendirin, ince açın, tavada üstünü kapatarak pişirin, 3 dakikada pişiyor. Ben iç malzemeye ceviz ve nar ekşiside koyuyorum, muhteşem oluyor.
Bu tarifle kaç adet lahmacun çıkıyor ortalama ?
ortalama 20 adet çikiyor.
Merhaba iç harcı birgün önceden hazırlayıp bızdolabında bekletip ertesi gün fırına versem olur mu acaba?
merhaba denediniz mi bu sekilde
Merhaba, akşamdan yapmadım ne olur ne olmaz diye sabah işe gitmeden erken saatte hazırlayıp akşam üstü fırına verdim. Güzel oldu. Bir sorun olmadı.
29 çıktı
olur tabikide
orjinal lahmacun içine sıvıyağ ve soğan konulmaz. kusura bakmayın hamuru için tarif araştırıyordum sizin tarifi görünce söylemek istedim. antepte bunun için yağlı kiyma kullanırlar. kilisliler sogan koyar.
Adıyaman da da en önemli malzeme soğan ve kıyma
Lahmacun için orijinal diye bi yaklaşım olamaz. Her yörenin kendine has lezzeti var. Ayrıca Kilis nereye bağlıydı eskiden?
kilis gaziantebe bagliydi ama kiliste zaten antep sofrasina ait pek birsey bulunmaz. kendilerine has mutfak kültürleri lezzetleri var. ayrica her yoreye ait diye birsey yok yozgat lahmacunu veya bursa istanbul lahmacunu diye birsey duydunuz mu. gastronomi okudum ben duymadim. lahmacunun esas cikis yeri g.antep doguda farkli farkli cesitleri yapiliyor. bursada yasiyorum mesela onlarda cok biliyor gibi sarmisak mi konur buna bilmiyorsunuz diyorlar.
Elbetteki Bursa lahmacunu diye bir şey duyamazsınız, onun için coğrafi işaret belgesi lazım. Aynı şekilde orijinal lahmacun da duyamazsınız, çünkü öyle bir tescil yok. Gastronomi okuyanlar bilir 😉 Kaldı ki yazarımız da Gaziantep lahmacunu yazmamış zaten. Son derece lezzetli bir tarif vermiş.
artan harcı buzlukta saklayabilir miyiz
iç harcı buzlukta saklıyorum çıkarıp tekrar lahmacun yapıyorum hiç bişey olmuyor
ben aciber koydum normal biber yerine inşallah güzel olur
Baharat ölçülerini ne kadar koydunuz acaba
Tarif kaç kişilik acaba iç harcı
Merhaba dana kıyma olur mu
kıyma sonuçta neden olmasın. olur. bende denemek istiyorum evde ya yapamazsam diye düşüncedeyim
Isısı yüksek tost makineniz varsa yapabilirsiniz. Benimki çok eski bir makine ama yine de pişiriyorum üst kısmı yapışmasın diye de yağlı kağıt koyuyorum. Ortalama 2 ile 3 dakika arasında pişiyor altını da krep tavasında kızartıyorum tost makineniz iyiyse buna gerek kalmayabilir.