Ev Yapımı Mantı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

Ayfer Bilgen 742 Takipçi

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ev Yapımı Mantı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
yeteri kadar su, tuz
sıvı yağ veya tereyağı

Hamuru için:

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz

içi için:

250-300 gr kıyma
1 adet ince kıyılmış soğan
4-5 dal maydanoz, ince ince kesilmiş
tuz
karabiber

Ev Yapımı Mantı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına un elenir, ortası açılır, kalan malzemeler eklenir. Sıkıca bir hamur elde edilir. Yumuşak olursa kolay açamazsınız. Üstü kapalı olarak 20-30 dakika dinlenmeye bırakılır. Kıymaya ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yoğurulur.
Mantının yapılışı:
Hamur 3 parçaya ayrılır, unlanarak bıçak sırtı kalınlığında açılır. 1.5 cm kalınlığında şeritler kesilir, sonra onlardan da 1.5 cm genişliğinde kare parçalar elde edilir. Her birine yeterince iç malzemeden koyulup istenen şekillerde kapatılır.
Çorbanın pişirme şekli:
Tencereye yağı alın, minik doğranmış sarımsakları içine atıp hafif çevirin. Salçayı katın, eritin ve suyunu ilave edin. Su kaynadıktan sonra tuzunu atın,mantıyı ve haşlanmış nohutu ilave edin. Mantı haşlandıktan sonra üzerine kuru nane atın çorbamız hazır. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.