Ev Yapımı Pratik Peynir
Bu tarif @Deniz_nar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-pratik-peynir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-pratik-peynir/
(2 oy, ortalama: 5,00 / 5)Ev Yapımı Pratik Peynir Tarifi İçin Malzemeler
- 2 litre süt
Kestirmek için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tuz
Ev Yapımı Pratik Peynir Tarifi Yapılışı
- Tencereye süt dökülerek, orta ateşte kaynamaya bırakılır.
- Kaynadığında yoğurt ve tuz katılır.
- Süt kesilmeye başladığında, ara ara karıştırılır ve 5 dk. daha kaynatılır.
- Tel süzgeç üzerine tülbent oturtulur ve süzdürülür.
- Tülbentin ağzı sıkıca bağlanarak, üzerine ağırlık konur.
- 5-6 saat kadar suyunun süzülmesi için dinlendirilir.
- Dinlenen peynir tülbentin içinden çıkartılarak, buzdolabında muhafaza edilir. İki hafta içinde tüketilir.
- İsterseniz peynirin süzülen suyunda peyniri dilimleyerek de buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Süzme aşamasında tuz eklesem iyiymiş, kıvamı gayet iyi oldu, bir kısmını da peynir suyuna koyup kaldırdım dolaba. Teşekkürler 🎈
-
Hazır taze yağlı sütten yaptım. Köy peynirini aratmıyor.
-
çok lezzetli bundan sonra peynirler benden😊
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Ev Yapımı Pratik Peynir Tarifi 29.07.2017 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
limon veya sirke koymadan mı yapiliyor
yoğurdu ve tuzu koyduktan sonra surekli karistiriyor muyuz kesilene kadar yoksa bi kere karistirmak yetiyormu
market sütünden olur mu
Tabiki olur Miray hanım☺️
Merhaba. Günlük sütten olur mu. Ve tuz katmasak olur mu. Bebeğime yapmak istiyorum da. Sıfır tuz olmasını arzu ediyorum o yüzden
Yaptım, tuzu da gayet yerinde.gerçekten çok güzel oldu:) teşekkür ederim tarih için.
meraba deniz hanim yapildiktan sonra hemen mi tuketmwliyiz yoksa 10 gun beklemesi mi lazim
5 litre süt için ölçüler nasıl olmalıdır
2 bucuk bardak yogurt 2 bucuk yemek kasigi tuz
2 litre sütten nasıl bu kadar çok peynir çıkarabildiniz? Ben de şimdi 3litre sütten yaptım süzmesini bekliyorum ama okadar az çıktı ki sizinkinin yarısı kadar ancak vardır 🤔
toparlanakadar yogurt ekedikten sonra sari su cikana kadar kaynamasi lazim.
merhaba bende peynir denedim ama sarardı tadı güzel ama peynir sarardi sizce neden olabilir?
Tadında değişiklik olmadığı sürece birşey olmaz Şeyma hanım. Peynirlerin dış yüzeyinde sararma olağan birşey. Sararma olduğu için bu şekli de uygulanabilirsiniz eğer isterseniz. Dış kısmına her tarafa gelecek şekilde tuz sürerek hafif ovun, üzeri açık şekilde buzdolabında iki gün kurutun. Dış kabuğu hafif sert olup sararacaktır ama içinin yumuşaklığını koruyacaktır.
gecen hafta denedim cok lezzetli oldu tavsiye ediyorum 😊
Sizinde ellerinize sağlık☺️afiyet olsun😘
tamam dikkatli okuyncca anldm teskrdrm
hayirli gunler bende ilk defa yapicagim bunu tam anlamadm biraz acikllar misiniz
Merve hanım tarif detaylı yazıyor, hangi kısmını anlamadınız?
ilk defa peynir yaptım bu tarife göre çok güzel oldu. sadece biraz tuzu az oldu. tarif için teşekkürler☺
İlk kez deneyip memnun kalmanıza çok sevindim😊afiyetle tüketin😘🙋♀️
2kilo sütten yarım kilo peynir çıkaran olmuş hocam ya ben 5lt sütten bı kg bile çıkaramadım az oldu niye acaba bı fikriniz var mı
Deniz hanım şuan tarifinizi deniyorum insaallah sonucu sizinle paylaşıcam
İnşallah istediğiniz gibi sonuç almışsınızdır☺️
Denemedim daha. Akşam denicem inşâAllah ama önce bir yorumlara bakayım dedim sorcağım şeyler illa ki sorulmuştur diye de herkese çok güzel cevap vermişsiniz. Tebrik ederim ve elinize sağlık inşâAllah benim de tutar zira oğlum market peynirlerini yemiyor belki ev yapımını yer de hep yaparım. Çok sağolun :) :)
Yapım aşamalarına uyduğunuz sürece tutar Gülçin hanım, inşallah😊market peynirlerinde lezzet yok malesef çocuklarımız bizim çocukluğumuzda ki şanslı değiller maalesef. İnşallah damak zevkinize uyar☺️afiyetler olsun şimdiden🤗🙋♀️
Teşekkür ederim. Gerçekten öyle market ürünleri maalesef. Ve benim oğlum 2 yaşında peynir yemiyor. Yaptım ve bu peyniri yedi. Bundan sonra her hafta artık peynir yapcam. Elinize emeğinize sağlık gerçekten çok güzel oldu. Evde yaptığım yoğurt iLe mayaladım birde tadı resmen sütlü yani çok güzel oldu 😊😊
merhaba ağırlık olarak ne kullandınız
Süzgecim ayaklı olduğu için içi su tencere koydum Özlem hanım☺️
merhabalar deniz hanım sıcak yada soğuk süzmemeiz fark edermi yoksa ocağı kapatır kapatmaz mı süzmeliyiz
Ocaktan alır almaz sıcakken süzmelisiniz Esma hanım☺️
Tarife uygun yaptım ama hiç kesilmedi neden acaba 😔
Hatice hanım Süt kaynar olduğunda içine ilave edilen tuz ve yoğurtla kesilmemesi mümkün değil. Kullandığınız süt pastorizemi yoksa günlük sütmü acaba?
Evet gayet güzel oldu tam istediğim gibi.Ayrıca iki kilo sütten yarım kilo peynir çıktı bu harika! Ertesi gün kaynar suya koydum bir dilim parçalanması. fakat tuzsuz oldu. acaba daha fazla tuz koysam olur mu yoksa tuz suyunda mı kalıyor diye kararsız kaldım. Ne önerirsiniz? Tekrar teşekkürler:)
Afiyet olsun Ayşenur hanım😊pişme suyuna fazla miktarda tuz katmayın. Ancak Peyniri tülbentte süzdüğünüzde sıcakken hemen ilave tuz katıp kaşıkla iyice karıştırıp, öyle ağzını bağlayın. Koyacağınız tuz miktarı da sizin damak zevkinize kalmış☺️Sevgiler😘🙋