Fırında Çöp Şiş Köfte Patlıcan Kebabı

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Herkese merhabalar arkadaşlar hepimiz her gün bugün ne yapsam diye düşünüyoruz sizleri de bir fikir olması için bugünkü yemeğimiz iftara yakışacak bir ana yemek fırında köfteli patlıcan kebabı umarım sizler de beğenir tarif defterinize eklersiniz hemen yapılışına geçelim.

Fırında Çöp Şiş Köfte Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan

Köfte harcı için;

200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı galeta unu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağ
1,5 su bardağı su

Fırında Çöp Şiş Köfte Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlarımızı iki parmak eninde yuvarlak şekilde doğrayalım dilerseniz pijama şeklinde soyabilirsiniz.
Daha sonra köftemizi hazırlamak için derin bir kabın içine kıyma ufak doğranmış soğan, galeta unu, sarımsak, pul biber, isot, karabiber, su, sıvı yağ ve tuzu alalım güzelce yoğuralım yuvarlayıp yassı şekli verelim.
Daha sonra kullanacağımız çöp şişleri bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim, dilerseniz aynı şekilde patlıcan yerine patates de kullanabilirsiniz ben bir tane çöp şişimi o şekilde yaptım çocuğum için.
Daha sonra o çöp şişleri kullanacağımız fırın tepsisine dizelim, üzerine sosunu hazırlayıp, dökelim
Sosu için; derin bir kasenin içine salça baharatları sıvı yağ ve suyu ilave edip iyice karıştıralım sosumuzu köftemizin üzerine dökelim, tepsinin üzerine yağlı kağıdı iyice ıslatarak suyunu sıkıp serelim.
200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim enfes köfte patlıcan kebabımız iftara hazır bulgur pilavı eşliğinde servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun hayırlı iftarlar🌹

Fırında Çöp Şiş Köfte Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.