Fırında Güveç Kabında Yaptığım Harika İftar Yemeği Tarifi

Fırında Güveç Kabında Yaptığım Harika İftar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

350- 400 gram et sotelik et

2 adet çarliston biber

1 adet kırmızı kapya biber

2 adet küçük boy patates veya minik patateslerden

150 gram kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı domates sos

Yarım yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık

Sıvı yağ

Fırında Güveç Kabında Yaptığım Harika İftar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yeşil biber kırmızı kapya biber ve kuru soğan yemeklik doğranır.
Tavanın içerisine sıvı yağ gezdirilir etler konulur birkaç dakika sotelenir.
Doğramış olduğumuz yeşil biber kapya biber ve soğan ilave edilir birkaç dakika karıştırılır.
Tuz karabiber pul biber ve toz biber ilave edilir karıştırılır.
Uygun bir fırın kabının içerisine sotelediğimiz et ve sebze karışımı düzgünce yayılır.
Üzerine küp küp doğradığımız ( veya mini patatesler ) konulur.
Diğer tarafta içerisine koyacağımız sos için üç yemek kaşığı domates sos un içerisine yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası konulur tuz ve su konulur karıştırılır.
Güveç için her yerine gelecek şekilde sos gezdirilir.
Üzeri alüminyum folyoyla örtülür önceden ısıtılmış 220° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra alüminyum folyo kaldırılır üzerine rendelenmiş kaşar peynir gezdirilip eriyinceye kadar fırında bekletilir sıcak ya servis edilir.

Herkese afiyet olsun.